巨型“剁椒大鱼头”将亮相长沙街头

2023-07-24 15:25:49

这个暑假，网红长沙又将迎来新一波“打卡”人潮。为了让蜂拥而至的各地游客朋友一览湘菜头牌的独特风采，体验一场视觉盛宴，7月28日国金街9号口，将迎来一场巨型“剁椒鱼头”展活动。

剁椒鱼头作为湖南头道招牌菜，因象征着红红火火、鸿运当头的吉祥寓意，历来稳坐湖南人请客餐桌上的头把交椅。鲜美嫩滑的鱼使人联想到湘江的水，火红艳丽的剁椒映衬着革命的红，余味无穷的辣则代表了湖南人的 “霸蛮”精神。剁椒鱼头从上到下，从里到外都透露出纯正的湖南气息。

“湘菜崛起不是一句口号，这次举办巨型鱼头展，还是希望更多人能了解我们湘菜的文化特色，因为长沙，不仅是舌尖上的网红打卡地，更是湘菜文化底蕴浓厚的美食大本营。”据悉，此次活动主办方为五度荣登大众点评必吃榜的湖南本土湘菜品牌——坛宗剁椒鱼头，“鱼头大、嫩肉多”的剁椒大鱼头为该品牌镇店之宝，曾代表湘菜走进联合国，餐桌上的鱼头之大，被联合国领导动情称赞为“放在盘子里的埃菲尔铁塔”。

据主办方透露，此次位居鱼头展现场C位的“巨型鱼头”直径达2.5米，“巨型鱼头”周围还环绕了8座剁椒鱼头为它“护法”。为了缓解游人暑热，参与活动者，现场可领取 “大鱼头火山冰尊享券”。

责编：何婷

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