大型科普丛书《愿你吃好》：教你如何吃得更科学

2023-06-19 10:37:54

新湖南客户端7月12日讯（通讯员阳飘飘尹心爱）近日，《愿你吃好》大型科普丛书入选全国老龄办、中国老龄协会、中国出版协会2022年向全国老年人推荐优秀出版物推荐目录，全国入选的图书仅100 本套。

中华饮食文化博大精深,与吃有关的俗语比比皆是,例如,“民以食为天, 食以安为先。”“千事万事,吃是大事。” “饮食不节,杀人顷刻。” “一日三餐,稳如泰山。”……这些俗语朗朗上口,通俗易懂,内涵丰富,凝结着中国人对“吃”的热爱和智慧,告诉人们饮食有节、讲究科学的道理,所以千百年来流传不衰。近年来,科技日新月异,粮油、畜禽等重要农产品、新鲜蔬果、加工食品越来越丰富,全世界水果品种有１００００多种,鱼类有３２０００多种,我国蔬菜有２００多种,日常使用的中药材有５００种左右。在享受更多味觉新体验的同时,人们也面临一个新问题——如何吃得更科学?

从社会公众到科技领域、从生产到消费的认知误区很多，当科学知识的需求得不到及时的满足,人们陷入了关于“吃”的困境,。近年来,食品安全领域成为网络谣言的重灾区，这些谣言加剧了人们对食品安全的担忧。只有科技进步与公众科学素养同步提高,才能打通科学融入生活的“最后一公里”。可以毫不夸张地说:“吃”是一门技术活。

从田间地头“走出来”的«愿你吃好»科普丛书,就能帮助你解决对“吃”的各种问题，不仅能带给你阅读的乐趣,还能够给你带来实用的惊喜。与同类型的图书相比,该丛书有以下三个特点:

“你信得过”——袁隆平、官春云、邹学校、刘少军、刘仲华等中国工程院院士提供了“院士导语”。印遇龙、单杨等中国工程院院士亲自编著、主审。１００多位把 “论文写在大地上”的农业科技专家以及大农业、大健康领域的科普专家反复审核内容。

“你用得上” ——从种植、养殖的 “田园”源头,全景呈现与“舌尖”有关的粮、油、蔬菜、肉、奶、鱼、禽、果、茶、食膳等十个方面的饮食科学,坚持极简主义风格,只告诉你需要知道的。本套书既适用于老、中、青、少、幼全年龄段人群,特别是中老年、家庭主妇、中小学生等阅读,以增长科普知识、优化饮食生活方式,助力健康生活;又适用于涉农企业、餐饮企业、农业创业者阅读;也适用于科普基地、研学企业、科研院所、教育机构、中小学校、科技工作者协会、科普作家协会等推荐阅读,丰富科普内容。

“你读得懂” ——全书紧扣读者关切的内容,构思独特、形式新颖,以故事为引子,以人物角色、场景对话形式贯穿主题。首先,读者可以参与互动,做一套 “自测试卷”,评定自己的科普知识层次。然后,加入“愿你吃好”游学团,进入科普基地,沉浸式观摩学习。在每一个科普基地游学完后,读者通过“极简操作卡”“极简辨别卡”“极简表格”,迅速掌握生活必备的“干货”内容,在娱乐式阅读中轻松提升健康素养。

责编：吴汶奕

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