一个人的童年记忆里，总有那么几种味道让你心心念念，或甜、或酸、或咸……若村子里种有一片桑树，那唇齿间定少不了桑葚的味道。

近日，湘潭县杨嘉桥镇三湘村的桑葚熟了，而且离湘潭县新县城不远，驱车20分钟就到了。五一长假中一个阳光明媚的日子，笔者慕名来到湘潭县基天辰种养专业合作社的桑葚果园。进入果园，抬眼一望，偌大的桑林绿叶茂盛，枝条楚楚，枝条上密密麻麻的爬满了桑果，似黄蜂，似蚕蛹，还像玛瑙，散发着一种浓甜的味道，招来无数蜜蜂和果蝇嗡嗡乱叫。这浓浓的绿色，在春光里熠熠生辉；这枝枝条条，恣意向空中舒展，这小果子，小巧玲珑，五颜六色挤挤挨挨聚在枝条上，撷一颗紫红的桑果入口，甜美至极；摘一颗黄色桑果入口，甜中有酸。此情此景，美不胜收，那惬意的心境只能用诗意表达：桑舍幽幽掩碧丛，清风小径露芳容。参差红紫熟方好，一缕清甜心底溶。

——题记

（一）

我国的桑树栽培已有四千多年的历史，也是世界上种桑养蚕最早的国家，“丝绸之路”是中华民族对人类文明、贸易交流的伟大贡献之一。桑树的叶为桑蚕饲料，具有很高的营养价值，木材可制器具，枝条可编箩筐，桑皮可作造纸原料，桑椹可供食用、酿酒等，并且其叶、枝、根、根皮、果和寄生物都具有很高的药用价值。

早在两千多年前，桑果就是皇帝的御用补品了，所以桑葚又被称为“民间圣果”。《本草新编》有相关介绍：“紫者为第一，红者次之，青则不可用。”《本草纲目》有云：“桑葚又名文武实，单食，止消渴。利五脏关节，通血气。久服不饥，安魂镇神，令人聪明，变白不老。多收曝干为末，蜜丸日服。捣汁饮，解中酒毒。酿酒服，利水气消肿。”桑果古来就是百姓的一种保健、消暑鲜果。相传，三国时期北方战乱不断，田园荒芜，民不聊生。好在那时候遍地都是桑树，老百姓没有粮食吃，就摘下桑果晾干储备起来以备荒年。有一次，曹操带领千军人马，行军路过一地，缺乏军粮，地方长官知道后，就动员当地百姓进献积储的桑果，从而解决了曹操缺乏军粮的燃眉之急。

桑葚还代表着美好的男女爱情，古代传说中，青年男女多在桑林中相聚，如今的客家山歌中，还有这样的句子，“哥在河边采桑葚, 隔河阿妹笑吟吟，丢块石头试深浅, 唱首山歌试妹心”，爱情中总是充满遗憾与无常，而那些遗憾和无常也会随着时间的流逝化作柔软的血液，像桑葚的果浆一样，长留心上。莫言在小说里，也借用了桑葚，来暗示男女之情。

（二）

眼下时节，正值桑葚成熟的时候，一颗颗紫红色的桑葚，让人垂涎欲滴。周末采摘桑椹不失为一项乐趣。古诗词里的桑椹，亦是甜美无比。

北宋文学家欧阳修被罢免参知政事，出任亳州知州，借道汝阴，作短暂逗留，并作诗三首，其中一首为：

黄栗留鸣桑葚美，紫樱桃熟麦风凉。

朱轮昔愧无遗爱，白首重来似故乡。

诗人描绘了初夏时节汝阴一带的秀丽风光，着重提及黄鹂鸟穿梭于桑林深处，被紫红的桑葚诱惑，流连忘返。诗人检讨自己工作上的过失，表明愿把他乡作故乡、重整旗鼓、建功立业的决心。该诗有一显著特点，是每句首字分别为黄、紫、朱、白四种色彩，读来颇感独特之美。

宋人诗作中有关桑葚的诗句还有很多，南宋诗人洪咨夔吟道：“桑葚青红鸠澒洞，麦花开落雉蹒跚。”南宋王迈也说：“桑椹熟时鸠唤雨，麦花黄后燕翻风。”桑葚红了，麦花开时，斑鸠、雉鸟、燕子等鸟儿翩翩飞来，这浅夏的圣果也使得诗人们心旌摇动；陆游在夜归的小路上赞曰：“郁郁林间桑椹紫，芒芒水面稻苗青。”诗僧释绍嵩在夜投宝觉寺途中咏诵：“桑椹累累紫，杉栽处处青。”桑葚那种诱人的一缕缕红紫，令诗人们念念不忘。宋末诗人舒岳祥在《十村绝句》之一中写得更妙：

桐花开处青鸠醉，桑椹甜时紫鸽忙。

正是三眠三起日，送蚕小妇出烘房。

桐花青紫，桑葚红紫，惹得鸟儿们心醉神迷，忙乱起来。而最为辛苦的，是夜半三更还在为蚕宝宝操劳的那些蚕妇啊！

明代大儒、曾为《本草纲目》作序的王世贞对桑葚更是情有独钟，他写有两首《摘桑葚作供》，其一为：

凉州遮莫小江南，桑葚虽鲜也未堪。

解道谢公怀远略，已誇风味胜黄甘。

他把凉州称作“小江南”，那里盛产的桑葚之风味胜过江南的黄柑。另一首更有意思：

蔫红黝紫簇成堆，但摘儿童莫更猜。

说与故园风物好，玉盘冰醴浸杨梅。

这或紫红或黝黑的尤物，爬上树采摘的小儿可能不晓得是什么果儿，可它那别致的风味，堪比故乡的冰浸杨梅。

无独有偶，清代乾嘉年间的大臣、文学家洪亮吉也写有记述小儿摘桑葚的诗。他在流放新疆伊犁期间，写下了大量赞美伊犁山水风情的诗作，其中有：

鹑鸪啼处却东风，宛与江南气候同。

杏子乍青桑葚紫，家家树上有黄童。

他盛赞塞外江南的伊犁风景之美，尤为吸引眼球的，是一群黄发小儿爬树摘青杏、摘桑葚的情景。

（三）

读到《诗经.氓》“桑之未落,其叶沃若，桑之落矣,其黄而陨。”

读到《陌上桑》“罗敷善蚕桑,采桑城南隅。”

读到王维《渭川人家》“野老念牧童以,倚杖候荆扉。雉雊麦苗秀,蚕眠桑叶稀。”

读到陶渊明的诗：“暧暧远人村，依依墟里烟。狗吠深巷中，鸡鸣桑树颠。”

对于故乡的怀想，是在读到这些关于桑树的诗句时，每每会忆起故乡成片的桑树林，树枝上高高挂着的紫色桑葚，那是酸涩中带着温暖甜蜜的记忆。

桑葚，是生活在农村小孩最爱吃的鲜果。一粒粒圆润饱满，紫色泛黑，黑里透红的桑葚，就像一颗颗晶莹璀璨的玛瑙，令人满口生津，馋涎欲滴。

阳春三月，桑叶嫩柔翠绿，叶腋浓郁，是“蚕宝宝”饕餮美食。到了人间四月芳菲尽时，长圆形的桑叶更加茂密，枝干更加茁长，桑葚便孕育出来，娇嫩色青，煞是喜人。

每到初夏时节，桑葚犹如穿旗袍的美女，亭亭玉立，落落大方，撑着一把油纸伞，款款而来，显得格外婀娜多姿，夺人眼球。每次放学归来，我们小朋友不是呆在屋里写作业，而是把书包直接往桑树底下一堆，围坐在桑树底下的石板上，仰着头，咽着口水，盼着桑葚快点长大、成熟。

农村的小孩擅长爬树。院中的桑树挨着墙顽强地生长着，比我的年纪还大，比碗口还要粗壮。每次爬树采摘时，我狠狠地朝着手心，唾一口唾沫，抱紧树干，双手上下交错，双脚用劲踩蹬着墙面，三下五除二就攀爬到了树杈间，一点也不觉得累。

桑叶密密麻麻，一片挨着一片，在微风中摇曳不定。站在颤巍巍的树枝上，轻轻地拨开桑叶，一粒粒桑葚挂满了枝头，跳跃在眼前，让我很是激动、万分欣喜。

满枝的桑葚，粒粒晶莹饱满、玲珑剔透，青的、红的、紫的、黑的，五颜六色，在阳光的照耀下闪闪发光，叫人目不暇接、垂涎三尺，忍不住全部都想摘下来吃。

摘一粒紫色的桑葚，吃起来酸涩、酸涩，明显没有熟透，酸的令人泪眼汪汪，涩的叫人浑身打颤。捏一粒红得发紫、黑中透亮的桑葚，顾不得用水清洗，直接丢进嘴里，轻轻一咬，“噗”的一声，甜滋滋、水汪汪的汁儿就溢满口腔，流进喉咙，钻入脾胃，流遍全身。岁月流逝，童年难忘。忘不了桑葚缀枝时，站在树杈只吃桑葚、不下来吃饭的天真；忘不了桑葚满地时，鸡儿悄悄来觅食、鸟声甜脆悦耳的童年；忘不了桑葚染指时，舌尖的味蕾浸入骨髓，遍布全身的舒坦。

童年的味道，桑葚的味道。心怀美好，岁月静安。

文/楚国良 

作者系湘潭市委党校退休干部，四级调研员。曾连续6年被评为《湘潭日报》优秀通讯员，其作品在《人民日报》、《中国特产报》、《中国社会科学报》、《中国县域经济报》、《领导科学》等权威报刊上发表。先后主编或参编《晓霞之子》、《今日梅林》、《青山文史》、《响塘文史》和《云湖文史》等多个乡镇文史资料。

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