双节合璧，勇赴味来——2022湘菜年度盛典亮点剧透

2022-12-20 13:09:03

在岁末时齐聚首，于变局中谋新局。2022湘菜年度盛典大幕又启，拟于12月29日在长沙瑞吉酒店中心隆重举办。本次盛典以“强劲复苏，湘菜崛起”为主题，“湘菜人的欢乐与荣耀”为特色，以湘菜为媒，汇聚散落全国的湘菜人，慰勉信心，表彰标杆，传播力量，相约共同走向强劲复苏。

双节联动，合璧生辉

今年组委会首次将中国湘菜美食文化节与湘菜年度盛典合并举办。两者皆为湖南日报报业集团大湘菜报自主打造的知名节会品牌，是湘菜领域的行业年度盛事，前者至今已成功举办十七届，后者也已连续举办七届。双节合璧，“湘”得益彰，一场精准邀约、活动丰富、奖项权威的行业盛事张弓待发，1000+经销商代表及餐饮从业者蓄势而来，亿级流量曝光一触即发。

两场重量级活动合璧，岂止于大。本次盛会融展、会、奖、宴等为一体，配套子活动包括湘菜产业年度分享大会、味道湖南暨年度盛典颁奖典礼、预制食材协会筹备启航、潇湘盛宴品鉴晚宴等，旨在以更丰富的内容、更系统的宣传、更火爆的人气，为湘菜餐饮连锁品牌与食材供应链品牌企业打造务实、有效、专业的行业交流平台与传播契机。活动由湖南日报社、湖南省商务厅主办，湖南日报报业集团大湘菜报承办，酒鬼酒•内参酒总冠名。

行业期盼聚首，提振市场信心

2022年，新冠肺炎疫情在全国反复，餐饮行业的正常经营受到较大的影响与冲击，作为民生第一大产业，餐饮的疲软直接影响产业链上游的农业生产和食品加工行业。近期，全国防疫政策有重大调整，有序放开之后消费经济复苏大潮即将到来。各地区湘菜行业品牌负责人翘首以盼一个行业交流的平台，湘菜年度盛典恰逢其时，给全国湘菜人一个返乡欢聚的舞台，即将成为今年以来第一次、也是规模最庞大、品牌最集中的行业盛会。

一年一度的主题分享会，是湘菜年度盛典的亮点之一。今年分享会聚焦“强劲复苏”这一主题，将邀请餐饮品牌创始人、副县长、年度人物获奖者、预制菜企业负责人等不同身份的嘉宾，开展经验分享、县长论道、围坐式分享等多种形式的分享环节，解析“如何化危为机，夹缝中闯出一片新天地”，探讨地标美食对县域经济的发展，探究预制菜如何优化产品结构满足市场需求。

“味道湖南”表彰 ，省级协会 启航

“味道湖南”美食季是全省上下培优湘菜品牌、壮大湘菜产业、促进健康消费的重要平台，今年的活动，以推广湘菜产业、繁荣城乡消费为目标，以“味道湖南”进第七届中国食品餐饮博览会设置展览区，举办绿色食材产业发展论坛，以及“五进”（进星级宾馆、进特色街镇、进旅游线路、进大型活动、进机关食堂）为主要内容，在2021年“味道湖南”“四名”评选成果基础上，根据网络投票、专家评分、现场展示和销售签约等综合打分评出年度金椒奖、银椒奖。在湘菜年度盛典上，2022年“味道湖南”金椒、银椒奖评选榜单将权威发布，并举行盛大的颁奖仪式，提升了活动的含金价值。

预制菜产业是全国食品生产加工的新风口和新课题，湖南省预制菜放眼全国而言产业总值较低、品牌影响不大。为实现湖南预制食材行业抱团发展，为整个产业确立主心骨和指南针，促进产业提质发展，由湖南日报社发起，多个相关政府部门支持的湖南首个预制菜省级协会——湖南省预制食材产业协会将在年度盛典上正式宣布启动筹备，上对接中国预制菜产业联盟，下服务省内各产业园区及龙头企业，打造最权威的省内预制菜行业服务平台。

在不平凡的岁月，当时间拂清迷雾，当勇气披荆斩棘，当力量积蓄充沛，2022年度盛典如期而至，一年一度的重逢与湘聚，是全球湘菜人的“欢乐与荣耀”，也是勇赴“味”来的冲锋集结号。

责编：何婷

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