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茶频道 2022-11-25 10:32:28
坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。
无由持一碗，寄与爱茶人。
——唐·白居易《山泉煎茶有怀》
中国是茶的故乡，自古以来，茶就被誉为中华民族的“国饮 ” 。
在央视综合频道播出的大型文化节目《诗画中国》第六期中，演员赵雅芝化身开卷人，与福建省非遗茶百戏代表性传承人章志峰，现场演绎明代泡茶法和非遗茶百戏绘制名画。
两人以悠扬的茶诗朗诵，搭配茶艺表演，给观众再现了明代经典名画《林榭煎茶图》。
图源：《诗画中国》节目
下面让我们一同身临其境地感受画家文徵明《林榭煎茶图》卷中青山绿水的隽永画笔和闲来饮茶的生活意趣。
《林榭煎茶图》为明代画家文徵明所作纸本设色画，现藏于天津博物馆。
在赵雅芝的柔情讲述中，一幅春和景明、烹茶会友的江南画卷正在徐徐展开：
画面的右侧，山峰兀立，山前一人，沿着通往湖边的小径，拄杖而行，好像正在去朋友家的路上。
图源：《诗画中国》节目
湖面另一边，郁郁葱葱的树林，掩映着几间茅屋。
图源：《诗画中国》节目
身穿红衣的主人，倚着窗户，看样子在等友人过桥而来。
图源：《诗画中国》节目
门外一个小童专心烹茶，看来友人到了的时候，茶汤也正煮好了。
图源：《诗画中国》节目
风和日丽，春光正好。煎茶会友，其乐融融。
图源：《诗画中国》节目
此卷笔墨遒劲秀雅，线条流畅工致是表现茶文化内容的经典之作，描绘了古人在丛林掩映的庭院内煎茶会友的闲适场景。
身处其间你可以感到，古代文人的生活雅趣和豁达胸襟，体味人与自然和谐之美。
图源：《诗画中国》节目
随后，赵雅芝表演了明代泡茶（古时称“瀹饮yuè法”），并在随后乐谈自己因拍《新白娘子传奇》而结缘喜欢上龙井茶，至今仍然会泡来常喝。
图源：《诗画中国》节目
瀹（yuè）饮法
瀹（yuè）有浸、渍的意思。瀹饮法，即以沸水直接冲泡茶叶的方法。
明朝泡饮法对于茶叶的加工和泡茶的方式，都趋向于更简单化，其泡茶方式非常具有划时代意义，是中国茶艺历史上的另外一个高潮。泡饮法很受欢迎，并且一直流行至今，影响非常深远。
节目更邀请到了福建非物质文化遗产茶百戏代表性传承人章志峰，以茶匙为笔，以清水为墨，以茶汤为纸，现场用“茶百戏”的方法在茶汤上绘出一幅《林榭煎茶图》卷，带领观众感受博大精深的中华茶文化。
图源：《诗画中国》节目
根据章志峰老师的介绍，中国历史上的饮茶方式有三种，有煮茶法，点茶法和泡茶法。
点茶法
点茶法是唐宋时代的一种沏茶方法，是中国古代茶艺的代表技法之一。
点茶法对技艺要求很高，不仅要打成泡沫，还要追求泡沫的细腻程度。在泡沫上作画，也就是“茶百戏”。
图源：《诗画中国》节目
茶百戏
又称水丹青，是一种能使茶汤纹脉形成物象的民间艺术。
最后，让我们共举一杯清茶，一同走进文徵明画中的美好世界，体会茶中的苦尽甘来、由繁化简。
责编：周佳
来源：茶频道
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