“火锅美食节”开始啦！千家门店一同燃动京城烟火气

2022-10-30 18:08:10

秋意渐浓，热气腾腾、风味各异的火锅成为最温暖人心的美食。10月29日，由北京市商务局主办、北京烹饪协会承办的“2022北京消费季·第三届火锅美食节”在京启幕。活动以“美味劲享、美好生活”为主题，线上线下联动40多个火锅品牌近千家门店，通过现场设置火锅美食展台和线上直播的方式，将不同种类的特色火锅的美味带给观众，与大家“云吃火锅”。

在活动现场，东来顺、京门老爆三、新辣道鱼火锅、京南第一涮、云海肴、老门框爆肚涮肉、呷哺呷哺、盒马、劲酒、燕京啤酒等知名品牌展示了各具特色的火锅美食、火锅容器、火锅文化、火锅非遗技艺。琳琅满目的劲酒养生酒、燕京啤酒，搭配老北京的传统铜锅涮肉、香辣鲜俱全的鱼火锅以及近年来兴起的网红火锅，回味无穷。百年老字号和火锅新品牌携手让现场的气氛也随着火锅一起沸腾。同时，展台上的各种火锅食材、预制菜类火锅、火锅到家产品，也向大家展示了更多的火锅食用场景，让新鲜、美味和便利、便捷一起触达不同需求的消费者。

涮羊肉在北京有着悠久的历史，一到秋冬季节，最解馋的当属一顿热气腾腾的火锅，一锅清汤，搭配经典手切鲜羊肉、各类细分的牛羊肉卷，再配上糖蒜、芝麻酱小料，彰显老北京涮肉的“京腔京韵”;一锅川味麻辣火锅，配上沸腾的鸳鸯锅底，吃的是热辣过瘾;近年兴起的潮汕牛肉火锅，牛肉讲究现宰现卖，把“鲜”字发挥到极致;精品小火锅、特色鱼火锅、云南风味蒸汽石锅鱼火锅、广式打边炉、日式火锅……火锅节上，各式火锅代表品牌，以圆桌对话的方式，共话火锅江湖。

传统京味涮肉品牌中，东来顺、鸦儿李记、老门框爆肚涮肉、阳坊胜利、阳坊大都、京门老爆三、南门涮肉、满福楼、京南第一涮、壹条龙等，均有不同应季新食材、诱人的手切鲜羊肉等新鲜上市;引领“火锅+茶憩”理念的品质餐厅湊湊，以主打台式现摇茶，征服无数吃货;旺顺阁经典和牛火锅、呷哺呷哺台式火锅、黄记煌三汁焖锅、云海肴云南蒸汽石锅鱼、新辣道鱼火锅、浩爷羊蝎子、潮汕火锅代表鲜牛记、义聚成新推出的河豚麻辣火锅等，均将推出不同程度的主题活动，以火锅“食”力塑造美好新生活。

据介绍，火锅节期间，将开展“百家火锅企业回馈消费者”进店享优惠。“建行生活”平台与参与活动商户共同为消费者提供包括满减优惠、积分抵现、有价券等多重福利。多个平台纷纷推出火锅节活动，多重福利享受订单到家服务。盒马X会员店、盒马鲜生、美团买菜等多个平台，将联合向消费者推出优惠让利活动，包括火锅满赠、推新品、会员日、满减、抵扣、折扣等优惠。活动期间，作为协办方之一的中国劲酒，还将在京津两地开展火锅爱好者专属的“开盖扫码赢品羊行”、“火锅群英会”、“火锅养生学”等一系列分支活动，各项活动饶有趣味且让利多多，将吸引不同消费者到餐饮店及菜市场体验消费，持续助力冬季火锅消费热潮。

责编：李莉芹

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