品广西味，寻“真爱粉”——螺蛳粉品鉴会你见过没？

2022-10-25 09:50:47

继“吸奶茶”“炫火锅”之后，嗦一碗螺蛳粉成为当代年轻人的心头好。在本身就自带众多“嗦粉爱好者”的长沙，广西螺蛳粉究竟会和星城产生怎样的味蕾碰撞？

10月21日，阿元螺蛳粉天马店举办了一场主题为“长沙的真爱粉”的独家品鉴会，邀请了一众媒体代表与美食达人一同品尝正宗地道的广西风味。

关于此次品鉴会主题，阿元螺蛳粉创始人郭元园说道：“我们希望能为长沙的朋友们带来地道的广西味道，成为长沙的‘真爱粉’。”

为螺蛳粉办一场品鉴会，本就是一次大胆尝试，活动邀请长沙美食领域的媒体老师与自媒体达人现场品尝，让螺蛳粉接受专业人士的品鉴和点评。

“之前我对螺蛳粉并不是很感兴趣，但是这次活动颠覆了我的刻板认知。原来真正正宗的螺蛳粉是不臭的，吃起来也很爽辣脆香。”到场的一位美食KOL评价道。

郭元园是柳州螺蛳粉技艺传承人，2017年，他将阿元螺蛳粉带到长沙，推出炒螺蛳粉、螺蛳粉小火锅、螺蛳鸭脚煲等众多广西风味美食。据了解，阿元螺蛳粉有望参加即将举办的第三届湖南米粉大擂台活动，与来自湖南省内甚至全国各地的知名米粉品牌共襄盛举。

（一审：蒋振二审：陈潇三审：陈胜年）

责编：蒋振

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