永巨茶业：从聂市镇开始，走向世界

永巨茶业 2022-09-28 10:14:28

一片简单的叶子，落叶生根，遍布世界。它从土地孕育出的茶叶，到人们永不停息的寻找茶的脚步，再到品味茶叶泡水的清香。从药香到饮品，一直在不同的朝代和文化中担当着不同的角色。

在中国，茶的形式一直在变化，一直在融合和接纳新的时代和潮流。它可以加糖加奶，可以雅俗共赏。它既高贵清雅，有稀疏平常。这是中国茶的智慧，也是中国人顺天应命的本能。

聂市镇茶马古道的历史

茶为国饮。一饮一世界，一饮易思源。位于岳阳市临湘市北部的聂市镇是“千年茶乡”的历史文化名镇，以水运闻名的茶马古道之一，昔日临湘聂市茶人，会生产、善经营，带动一方百姓致富，聂市古镇因茶而旺，人称“小汉口”。

作为中国历史上最为著名的西部国际贸易古通道，从唐宋以来茶马古道和清中朝是中俄万里茶路的南方起点，从清康熙年间起，开始压制砖茶。其砖方形，故称“方砖”。

所谓方砖就是青砖，呈方形块状，结构紧密，经过渥堆发酵、筛切制胚、蒸压成型、烘干等一系列工序后，制作砖茶销往我国西北边区和蒙古、俄罗斯，乃至欧洲多国。

青砖茶的独特工艺

作为南方茶马古道起点——聂市古镇走过千年沧桑，其独特的青砖茶制作工艺保存依旧。品茗一直为文人骚客所青睐，一杯茶后，便流淌出无数风花雪月的故事。

古老的青砖茶工艺，已存在上千年。每年春天，聂市古镇的茶农，在采完第一拨嫩芽之后半个月，就开始收集青砖茶的原料了。成熟叶就是青砖茶的主要原料，要想黑毛茶结实饱满，就需要对成熟的枝叶反复揉捻成型。在现代揉捻机出现之前，这是最消耗体力的一项工作。

渥堆发酵是青砖茶的独特工艺。湿漉漉的茶叶堆紧压实，微生物的活动促使茶叶发生转化，堆心温度达到70多摄氏度时，要进行翻堆，使温度均匀，反复多次。

永巨青砖茶谈笑有茶香

湖南伟仁永巨茶业有限公司，前身是1865年创号的“永巨茶坊”，是一个以青砖茶传承的百年品牌，在千年茶文化与时下生活之间不断寻找新的连接，探索乐趣，开启一场永巨青砖茶的延续和发扬。

茶香流转千年，都市巷里却充满异国咖啡香，将山中茶香，带入你我的生活日常。传承茶文化探索青砖茶的新玩法，那么，会不会有更多年轻人爱上青砖茶？

青砖茶作为黑茶的研究和追捧倒是从不缺少，青砖茶自然也有实力在里面露露脸。

（永巨9101青砖茶）

「伟仁永巨」健康生活茶，主打黑毛茶原料系列，呈现“聂市青砖茶”独家特点。

湿润的北纬30度、当地土壤板岩风化而成、年降雨量1469mm、极适于青砖发酵工艺、1+1＞2的超级再造、 20+青砖茶新喝法……云雾环绕的高山湖水，最终，为你带来时光赋予的经验。（通讯员/彭琳）

责编：周佳

来源：永巨茶业

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