湖南省首届职业技能大赛餐饮类绝技绝活①|长嘴铜壶茶艺 - 热点关注

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湖南省首届职业技能大赛餐饮类绝技绝活①|长嘴铜壶茶艺

大湘菜报 2022-07-04 16:03:06

大湘菜报·新湖南客户端记者陈潇摄影杨俊

表演者罗满蒋欢

实为怀化本地碣滩茶，来自怀化振兴职业技能培训学校的《龙行凤舞十八式》，从7月3日到5日进行展演。茶艺与武艺相伴，武艺为茶艺添仪式，这款泡茶技术获评非遗。在武当山习武归来的罗满携学生蒋欢担任茶艺老师，将武艺糅合进茶艺推广碣滩茶。罗满介绍，这款茶艺讲究85℃的水温，一米的长嘴壶冲泡，能降温，也节约了彼此的空间，还增添餐厅里的仪式感，而且由男女搭配表演，刚柔并济，“能养活自己，也能带动一帮人和它背后的产业。”罗满对此表示自豪。

责编：陈潇

来源：大湘菜报

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