湖南省首届职业技能大赛餐饮类绝技绝活①|长嘴铜壶茶艺

[来源:大湘菜报] 2022-07-04 16:08:46

大湘菜报·新湖南客户端 记者 陈潇 摄影 杨俊

表演者 罗满 蒋欢

实为怀化本地碣滩茶,来自怀化振兴职业技能培训学校的《龙行凤舞十八式》,从7月3日到5日进行展演。茶艺与武艺相伴,武艺为茶艺添仪式,这款泡茶技术获评非遗。在武当山习武归来的罗满携学生蒋欢担任茶艺老师,将武艺糅合进茶艺推广碣滩茶。罗满介绍,这款茶艺讲究85℃的水温,一米的长嘴壶冲泡,能降温,也节约了彼此的空间,还增添餐厅里的仪式感,而且由男女搭配表演,刚柔并济,“能养活自己,也能带动一帮人和它背后的产业。”罗满对此表示自豪。

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