人民网 2022-04-06 12:07:44
有拉花的茶
宋徽宗在《茶论》里提到“击拂无力,茶不发立,水乳未浃,又复增汤,色泽不尽,英华沦散,茶无立作矣”。须要击拂得力,才能达到点茶的效果,才会出现美丽的乳花与光泽,否则就要“英华沦散”,凝聚不起乳花似的沫饽,以失败告终。
《撵茶图》局部。刘松年(宋)
宋徽宗讲得非常清楚,宋人点茶是要见到乳花的,就像现代人喝卡布奇诺咖啡要拉花一样。
责编:周佳
来源:人民网
我要问
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有拉花的茶
宋徽宗在《茶论》里提到“击拂无力,茶不发立,水乳未浃,又复增汤,色泽不尽,英华沦散,茶无立作矣”。须要击拂得力,才能达到点茶的效果,才会出现美丽的乳花与光泽,否则就要“英华沦散”,凝聚不起乳花似的沫饽,以失败告终。
《撵茶图》局部。刘松年(宋)
宋徽宗讲得非常清楚,宋人点茶是要见到乳花的,就像现代人喝卡布奇诺咖啡要拉花一样。
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