“京彩”酝酿中第十七届中国湘菜美食文化节召开筹备会

2022-04-22 16:49:55

大湘菜报・新湖南客户端记者何婷摄影马丹

湘菜，味道出自湖南，但不止于湖南。“让湘菜成为地球菜”，自2006年以来，中国湘菜美食文化节将湘菜推广到了全国各地，甚至大洋彼岸。湘味北上，擘画京彩，2022年第十七届中国湘菜美食文化节即将在北京举行，作为2022“味道湖南”北京湘菜美食推广专项活动，烹饪大赛、主题论坛、精品湘菜品鉴会、特色食材展、消费促进月、颁奖晚宴等诸多精彩正在筹备和酝酿之中。4月22日上午，一批湘菜头部品牌的创始人和主理人在新湖南大厦聚首，为共同筹划一桌“精品湘菜品鉴会”纷纷献策献力。

“用一桌地道湖南味道，来推介湖南特色菜和食材，以湖南味道、湖湘特色、湖湘文化为载体，助力京湘产业合作对接。”作为此次筹备会的召集人，大湘菜报总编辑、中国湘菜美食文化节总策划陈胜年阐述了活动的重要性，他说道，“精品湘菜品鉴会”是2022“味道湖南”北京湘菜美食推广专项活动暨第十七届中国湘菜美食文化节的重要活动之一，希望集合优势品牌和名厨力量，以强强组合打造特色，缔造精品。

以“湘” 为令，集结一支“湘菜湘军”；以“湘”为题，共烹一桌精品湘菜。湘菜大师徐大斌、冰火楼董事长胡艳萍、冰火楼行政总厨贺军、新长福行政总厨王永斌、君庭出品总监钟伟光、君庭出品副总监寻等辉、鲤隐台行政总厨贺俊贤、潇湘华天餐饮总监谢北文、韶山宾馆行政总厨谭丰、韶山建国酒店行政总厨向才义等出席本次筹备会，均对做好这次品鉴会表现出十足的热诚和信心。湘菜大师徐大斌被委任为宴席总统筹，他表示：“让湘菜誉满京城，是我们每个湘菜人的共同心愿，我们将不负使命。”

责编：何婷

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