新湖南客户端3月22日讯(记者 李重臣 实习生 蹇志鸿) “王烟酒鬼君山茶，湖南三绝走天下”。品味湘酒的光辉岁月，武陵酒、湘泉酒、德山大曲、邵阳大曲、白沙液、浏阳河、南洲大曲、回雁峰、锦江泉等熠熠生辉。

时至今日，振兴湘酒虽任重道远，但更时不我待。2021年省工信厅印发了《关于推进白酒产业供给侧结构性改革和高质量发展的政策措施》的通知，今年振兴湘酒写进了省政府工作报告，正式吹响了振兴湘酒的冲锋号。

面对新形势、新机遇，振兴湘酒该从何入手?日前，湖南省酒业协会会长刘维平接受了记者专访。

(湖南省酒业协会会长刘维平)

问：刘会长，您好!湖南作为酒业消费大省，目前整个湘酒行业现状如何?

答：湘酒发展潜力巨大，目前面临的挑战与优势可以说是高度相似，甚至是如出一辙。

湘酒早些年在全国市场享有盛名，经过多年的发展，湘酒目前主要有三大优势：

湘酒不仅酒种齐全、香型齐全，并且品牌众多且分布广泛。白酒、黄酒、啤酒、葡萄酒、果露酒等在湘均有知名的酒企厂家。除了众所周知的酱香型、浓香型、清香型、米香型、兼香型等，还有湘酒独具特色的馥郁香型。湖南不仅有全国知名的酒鬼酒，各个市州也因地制宜的发展了特色各异、各具风味的区域性品牌产品，比如邵阳的湘窖开口笑、长沙的白沙液、常德的德山大曲、衡阳的雁峰酒等。

湘酒的品质为人津津乐道，在各级各类酒类检评展会中屡次名列前茅。从地理位置来看，湖南气候、湿度等环境类似四川、贵州，处于适宜的“黄金酿酒带”;从原料来看，湖南作为粮食大省，有充足的酿酒原料;从历史来看，湖南拥有悠久的酿酒传统;从市场来看，湖南综合消费水平在全国排前列，消费能力充足;从人才来看，湖南不仅涌现众多知名酿酒大师，长沙理工大学、湖南农业大学、中南林业科技大学等本土高校也输送了一大批酒业人才和技术。

湖湘文化底蕴深厚，以文化赋能湘酒振兴潜力巨大。酒不单单是工业品、消费品，更是具有高度文化价值的精神文化产品。成立诗酒文化分会，是湖南省酒业协会的一个创举，就是想发挥湖南文化强省的优势，助力湘酒振兴。湖湘大地人才辈出，许多宝贵的湘酒故事、湘酒文化亟待挖掘、传颂，这将为未来湘酒发展注入强劲的文化驱动力。

另一方面，振兴湘酒仍然任重道远，湘酒目前面临的挑战与优势可以说是高度相似的。目前湖南整个酒水市场容量是300-350亿元，其中白酒占据200亿元以上，而湘酒在白酒的市场占有率尚不足四成。

总的来说，湘酒缺乏规模性企业特别是高端白酒。最大的酒鬼酒年销售额才突破了30亿元，其次是湘窖，年销售额在20亿元左右，其余酒企包括啤酒产业在内，大多数在10亿元以下。就市场份额来说，绝大部分被其他各省酒企所占领，尤其是在中高端白酒领域。

除此之外，湘酒发展区域较为狭窄、酒业人才相对匮乏。湘酒除酒鬼酒一枝独秀，能够走出湖湘大地、面向全国市场外，其他酒企就目前来说还是仅仅在本土发展，还未能走向全国。尽管湖南本土业已有一大批酒业相关人才，但人才资源相比于贵州、四川等酒业大省来说还是较为匮乏。

问：湘酒行业近年来发展势头蒸蒸日上，但仍面临一些难题。湘酒振兴也一直是这两年湖南酒业的高频词，省酒协在推动湘酒振兴上具体做了哪些工作举措?

答：协会作为湘酒的“娘家人”，振兴湘酒发展义不容辞，今年湖南白酒有望实现百亿小目标。

作为行业协会来说，促进整个行业发展和为消费者服务是基本职责和义务。协会从1993年成立至今，近30年来，相关政府职能部门为了促进整个酒产业的发展，尤其是为了振兴湘酒出台了一系列卓有成效的政策措施，比如2006年出台的《湖南省酒业管理条例》，为一个产业专门制定出台一个地方性法规，在全国来说也是少见的，可见政府职能部门对于酒产业的重视程度。

尤其是近两年来，相关政策支撑措施连番出台，2021年由工信厅下发的《关于推进白酒产业供给侧结构性改革和高质量发展的政策措施》，今年振兴湘酒写进了省政府工作报告，这不仅为湘酒的发展指明了方向，更是对于整个湘酒起到了极大的促进作用。

显而易见的是，这两年来湘酒的发展有目共睹，酒鬼酒的销售额连年翻倍增长，多项经济指标增速位列行业前茅。2022年1-2月的销售额已经突破了14亿元，全年有望实现50亿元年销售额的目标，今年湖南白酒产业有望实现百亿小目标。

为振兴湘酒发展，协会首当其冲的就是配合政府相关部门宣传相关政策措施，推进其落地实施、生根发芽。为促进各酒企业之间的交流、合作及发展搭平台、铺路子、谋出路。

湘酒文化作为湖湘文化的重要分支，做好湘酒文化传播工作至关重要。酒是具有双重属性的，不仅是物质消费品，更是精神文化产品。多年来，协会对于湘酒的品牌进行了多层次、多维度的全方位宣传，举办参加了各种酒文化节、酒展会及博览会。此外，也积极与包括湖南日报在内的权威媒体及行业专业媒体进行合作，有效的提升了湘酒的品牌度、知名度和美誉度。

酒业人才是湘酒振兴的压舱石，协会在人才培养、技术赋能上给予多方面支持。对于行业新技术进行推广培训，稳步提升技术水平。此外，协会早在多年前就建立了职业技能鉴定站，对于酒企的相关人才进行培训及职业技能鉴定，促进了酒业人才进步和技术发展。

问：振兴湘酒需要多方力量共同发力，在这个“酒香还怕巷子深”的时代，此次新湖南酒道频道的上线对于湘酒发展的意义何在?

答：酒不仅是物质消费品，而且是精神文化产品。湘酒振兴“媒体湘军”有力量，更当仁不让。

每个酒品牌想要获得长足的发展，追求品质的同时更要打造品牌，那么就必须在文化内涵上形成自身独特的品牌效应。通过找准锚定自身定位，进而进行量身定做的文化宣传、品牌塑造。尤其是对于湘酒来说，湖湘大地文化底蕴深厚，得天独厚的文化底蕴是湘酒文化最宝贵的文化资源，通过湖湘文化的浸润来传播湘酒文化、湘酒品牌，可以达到事半功倍的效果。

新湖南酒道频道上线可以说是意义重大，湘酒文化在媒体赋能下势必得到更好的传播和发展。讲述好湘酒故事、传播好湘酒文化及塑造好湘酒品牌均需要媒体力量持之以恒的鼎力相助，每个湘酒都有极具特色的故事和品牌文化，值得挖掘弘扬。如何传播好背后的湘酒文化内涵，有力量的“媒体湘军”更是当仁不让。

问：在面临新形势下，尤其是新冠疫情的冲击下，您认为湘酒行业应做何调整以担当振兴湘酒的重任?

答：湘酒发展势头良好，但仍须苦练内功、做好吆喝。

在新经济背景下，尤其是疫情冲击下，整个酒产业的生产和消费均受到了影响。但是就湘酒来说，由于过去对于湘酒的支持基数较少，这两年政府又出台下发了强有力的政策措施支持湘酒发展，因此湘酒不仅基本没有受到冲击，反而得到了快速发展。

毋庸置疑，这与湘酒产业本身基数较小、背后的政策措施推动和整个行业的共同努力息息相关。虽然就目前来说，距离业界的长远目标还有差距，但协会必然也会一如既往的做好相关服务工作，为振兴湘酒做出应有的贡献。

打铁还需自身硬，整个湘酒行业仍然要始终如一的苦练内功，稳步提升自身品质。不仅是要打造高品质酒的独特风格，还要保证高品质的稳定性。与此同时酒香也怕巷子深，做好营销宣传工作同样重要。过去有老话说“四川人会酿酒，湖南人会卖酒。”那么现在的酒业营销不仅要保证品质上乘，更要注重其背后的文化内涵和深度服务。因此，各个酒业品牌应该秉持更为先进的营销服务理念，借力专业的品牌建设机构，结合自身的特点和定位，打造量身定做的品牌建设和宣传营销策略。

诗酒趁年华!时不我待，振兴湘酒铸就新辉煌!

责编：樊汝琴

来源：新湖南客户端