雪天盐业：高纯结晶高光闪耀

2022-01-06 16:39:43

大湘菜报·新湖南客户端记者何婷

伴随湘菜年度盛典大幕落下，2021年的美味之旅抵达终点。这一年，湘味飘得更远，已成共识，在产业链条上的许多企业发展上都得到了印证。盐是百味之首，作为盐业产销一体化企业，雪天盐业高举“高纯高品味”旗帜，将健康好滋味传遍全国乃至全球。

小小颗粒，晶莹剔透，闪烁熠熠光芒，2021年雪天盐业创造了众多高光时刻。这一年，雪天盐业启动高端战略，发布了高端副品牌“松態997”；这一年，雪天盐业成为杭州2022年第19届亚运会官方食用盐供应商；这一年，雪天盐业在2021湘菜年度盛典荣获“年度卓越合作伙伴”，与湘菜产业“链”出了不少精彩。

雪天盐业荣获2021湘菜年度盛典“年度卓越合作伙伴”

雪天盐业自2018年3月26日在上交所挂牌上市，被誉为“中国盐改第一股”。“雪天”商标被评为中国驰名商标，公司获评2020中国品牌创新案例、中国品牌日百强品牌、2022杭州亚运会官方指定用盐、中国烹饪协会比赛指定用盐。据雪天盐业负责人介绍，目前雪天盐业旗下有6大食盐生产基地，年产盐产品800万吨，拥有专利数突破200项，全品类供应井矿盐、海盐、湖盐、进口盐，不断满足人民群众对美好生活的需求。

“这两天，展台上咨询、购买的市民特别多，我们的工作人员一直在耐心科普，告诉市民们什么才是好盐，好在哪里。”雪天盐业市场管理部副部长韩贵亮告诉记者，在2021湘菜年度盛典暨首届湘菜产业链博览会上，雪天盐业展位上各式各样的食用盐和日化用盐受到众多市民的青睐。

领导巡展来到雪天盐业展位

他还指出：“现在人们越来越重视饮食健康，但对健康用盐的了解和重视程度远不如食用油。”他分析道，一方面是由于盐以前是专营品，市场化和产品多样化有局限性，高低端没有明显分化，在市场上没有形成重视。还有一个原因是，人们认为每天吃盐的量不多，品质高不高关系不大。“其实并非如此，吃盐是一个日积月累的过程，对健康影响至关重要。我们提倡‘少吃盐，吃好盐’，也做了很多引导工作，告诉人们盐有纯度高低之分，品质也有高低之殊。”

面对激烈的市场竞争，雪天盐业适应消费升级需求，提出未来5年每年新增一至两款高端产品，形成高端盐产品家族，将“雪天”品牌打造成中国高端食用盐第一品牌。其中，雪天高端盐产品家族第一款产品——“松态997”系列生态盐，纯度达99.7%，纯度远超国家优质食盐标准99.1%，采用行业第一条食盐独立生产线，饮用水源采卤、陶瓷膜过滤净化、真空蒸发育晶，全程不增加抗结剂、阻垢剂、絮凝剂，纯度高更安全更放心，树立了行业品质新标杆。

雪天盐业高调亮相活动现场

“全国盐业三分天下，必有湖南盐业”，是湖南盐业党委书记、董事长冯传良的美好愿景，也是雪天人一直奋斗的目标。目前雪天盐业在湖南省内14个市州设立二级分公司，下设70家县级分公司，终端网点16万家，并发力电商领域。

推进湘盐出湘，在国内市场上深度拓展，成立了30家湖南省外分公司，省外经销商1万余家，湖南省外市场食用盐销量超过省内，实现两年倍增。国外市场也在次第推进，雪天盐业积极布局“一带一路”沿线国家和地区市场，出口安哥拉、新加坡、柬埔寨等国家。2021年，雪天盐业出口小包盐7万吨，同比增长超40%。

雪天盐为“明星湘厨当打之年”厨艺大赛指定用盐

从盐业区域龙头到全国性公司，从单一井矿盐到井矿盐、湖盐、海盐、进口盐全品类发展，从单一的盐产业到盐产业链集群，“三大转变”塑造了雪天盐业的品牌高光。未来，雪天盐业还将持续引领行业高质量发展，同时孵化发展调味料项目，助推中国餐饮行业健康发展。

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