40元/斤！这种时令菜超火！采挖大户一天收入超3000元

人民日报客户端 2022-01-03 08:16:33

安徽黄山歙县的冬笋迎来了集中上市期。冬笋是当地徽菜的必备食材，今年的售价已经高出了猪肉的价格，冬笋的销量如何呢?

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在歙县问政村，连片的竹园环抱村庄，村民们正三三两两找冬笋、挖冬笋。村民俞瑞祥早已练就一手找挖冬笋的绝技，他双手荷锄，拨动着沙土，用力往上一撬，一支鲜嫩的冬笋就从沙土中冒出。

问政山产的鲜笋，是当地徽菜的必备食材之一。其独特的沙土土质，造就了问政冬笋壳薄肉厚、味道鲜美的特点。因此，相比于其他地方，问政冬笋每公斤的市场价格普遍高出20到30元左右。村里的一些大户采挖冬笋，一天的收入就可以超过3000元。

安徽歙县徽城镇问政村党支部书记汪永飞：现在的市场价格是三十到四十元一斤，问政竹林亩数多的人家，一天就可以挖一百多斤。

气势磅礴的千亩竹海，鲜嫩美味的问政冬笋，也吸引了不少市民和游客前来挖冬笋、品冬笋。

安徽歙县徽城镇问政村农家乐接待户汪啸表示，现在每天的销售量在三四百斤。为了满足客户的需求，正不断地和农户收购。

责编：彭雅惠

来源：人民日报客户端

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