化肥“减肥” 米变香甜

湖南日报·新湖南客户端 2022-01-14 13:08:00

晚稻收割后，作者来到有“特种养殖”之乡的南县华阁镇华西村，到处可见农民的禾场里晒满了稻谷，粒粒金黄饱满，托在手中沉甸甸。中午时分，诱人的饭香四溢，谗得口水直流，如“饥火烧肠”。随行的76岁的柴克勤嗲嗲告诉记者，这几年来，随着“稻虾”田的越来越肥，“稻虾”米的产量越来越高，其味，比60年代有“贡米”之称的粳稻米还香、还甜。该镇领导介绍，今年全镇种植了5万多亩“虾稻”，产优质“虾稻”米约5000万斤。

华阁镇种粮大户李志学告诉作者：今年50亩“虾稻”亩产1200斤，比去年增产300斤，而今年每亩成本下降了90元，成本下降的主要原因是减量使用化肥和少喷洒一次农药所致。去年每亩施尿素20公斤，复合肥40公斤，随着“稻虾”田的自然肥田，今年，尿素和复合肥每亩分别减量到了10公斤、20公斤。因禾苗抵抗病虫害能力增强，农药使用量相应减少，稻谷品质大幅度提高。

南县田土由洞庭湖泥沙淤积形成，土壤有机质高，适宜万物生长。七十年代，因土壤肥沃，尿素等化肥只被当作农作物生长过程中的“补品”来使用，每亩田用量仅四斤左右，而且能达到增产的效果。分田到户后的八十年代初，为了提高农作物单位面积产量，农民开始增加化肥的使用量，慢慢的，化肥由“补品”变成了“主食”。随着化肥量的增加和滥用，农田土壤有机质逐渐被“淘空”，土壞结构遭破坏，农作物对化肥的依赖性变得越来越强，甚至出现了无化肥不长作物的怪现象。作者在南县农业农村局那里了解到，三年来，南县“稻虾”产业做大做强，秸杆还田的兴起，南县“稻虾”田土得到快速培肥和改良，土壤有机质含量增加，良田还原，出现了农民“种什么长什么”新景象。

（何云松）

责编：彭可心

来源：湖南日报·新湖南客户端

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