县长携特色食材打擂台，你最爱哪一道？

三湘都市报 2021-12-31 19:28:54

三湘都市报·新湖南客户端2021年12月31日讯（文/视频全媒体记者黄亚苹实习生宁瑞欣）在2021湘菜年度盛典举办之际，今日上午，主题活动之一的“味道湖南·县长掌勺”在长沙同步启动。现场，10位副县（市）长携各地特色食材而来，烹出衡东脆肚、华容芥菜爽、麻阳鹅等地方名菜肴，观众吃得直呼过瘾。

如今，“舌尖上”也崛起大产业。如，安仁县辣中带香的抖辣椒不仅孕育了擂饭、椒吧等走向全国的餐饮企业，还有效解决了当地就业问题。湘阴县继樟树港辣椒之后，着力打造“全国鲜椒第一县”，培育了多种本地鲜椒，直供冰火楼、火宫殿等全国超40家高端湘菜餐饮连锁店。怀化麻阳苗族自治县以麻阳鹅为基础，计划打造“游在凤凰、食在麻阳”的文旅一条街，带动当地餐饮、文旅产业发展。

此外，在2021湘菜年度盛典颁奖典礼上，耄耋之年的毛家饭店创始人汤瑞仁荣获金椒奖终身成就奖。作为湖南省最早一批餐饮个体户，1987年，汤瑞仁在韶山冲的房子里开起“毛家饭店”，成为当地首个“万元户”。尔后，当饭店走上正轨，她又拿出积蓄成立教育资金，至今已资助超过4000名学生。

三湘都市报记者了解到，湘菜年度盛典由湖南日报社、湖南省商务厅主办，大湘菜报承办。到2021年，该盛典已成功举办了六届，成为湘菜界有影响的盘点式节会品牌。

责编：吴岱霞

来源：三湘都市报

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