省市场监管局督查省党代会定点酒店安全情况要求以扎实有效的食品及特种设备安全保障工作为省党代会顺利召开保驾护航

湖南省市场监督管理局 2021-11-25 14:27:31

中国共产党湖南省第十二次代表大会即将召开，为做好大会安全保障工作，11月22日，省市场监管局对大会定点酒店进行督查，确保食品与特种设备安全。省局党组书记、局长向曙光，党组副书记、副局长钱俊君，党组成员、副局长廖健，长沙市人民政府副秘书长卢兴映，长沙市市场监管局党组书记周志辉参加督查。

在潇湘华天大酒店、湖南宾馆、九所宾馆、蓉园宾馆、芙蓉华天大酒店，督查组重点对酒店的食品采购、从业人员健康检查、餐饮具清洗消毒、冷链食品疫情防控、凉菜配制、烹饪制作、食品留样、后厨环境卫生以及相关基础设施等进行检查，并对锅炉、电梯等特种设备的硬件状态、运行情况、日常维护、应急处理等情况进行了详细检查。检查中，督查组对发现的问题进行现场指导，并督促定点酒店严格落实食品与特种设备安全主体责任，规范操作程序，强化运维管理，切实保障会议安全。

督查组要求，各定点酒店要对食品来源进行严格把控，对菜品半成品进行合理保存，严把食品采购关、加工制作关、清洗消毒关、人员和环境卫生关；特种设备作业人员要持证上岗并按规定规范操作，特种设备检验合格方可投入使用；接待单位要切实履行好特种设备和食品安全主体责任，落实好疫情防控措施，配合好驻点保障人员的工作；相关单位要根据工作部署和责任分工加大安全巡查力度，落实24小时值班值守制度，做好安全监测工作，以扎实有效的食品及特种设备安全保障工作，为省党代会顺利召开保驾护航。（供稿：长沙市市场监管局图/周欣）

责编：金原

来源：湖南省市场监督管理局

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