央视网 2021-11-27 08:09:10
北京有一家老字号制墨厂,墨汁配方里就用到了冰糖。这是因为冰糖可以起到提高墨汁的亮度,促进墨汁原材料的融合,以及增强托浮力与亲和力的作用。在墨汁的制作过程中,冰糖的配料还是单独配出来的,需要根据天气、产品和煮胶的色泽、黏度、味道等进行具体配制。而且,这种墨汁配方密不外传,在上世纪八十年代就已经被北京市科委、北京市保密局核定为国家秘密技术项目。
责编:杨薇
来源:央视网
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北京有一家老字号制墨厂,墨汁配方里就用到了冰糖。这是因为冰糖可以起到提高墨汁的亮度,促进墨汁原材料的融合,以及增强托浮力与亲和力的作用。在墨汁的制作过程中,冰糖的配料还是单独配出来的,需要根据天气、产品和煮胶的色泽、黏度、味道等进行具体配制。而且,这种墨汁配方密不外传,在上世纪八十年代就已经被北京市科委、北京市保密局核定为国家秘密技术项目。
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