为湘菜出湘提味——雪天盐业助力第十六届中国湘菜美食文化节

2021-10-31 23:12:56

大湘菜报・新湖南客户端记者何婷

“雪天松態的纯度达到多高？”“雪天盐业在全国有多少家分公司？”“99.7%。”“30家。”在10月30日“湘菜大师进社区”美食嘉年华上，雪天盐业推介环节互动好不热闹，上海市民踊跃参与。展销、推介、互动，雪天盐业亮相第十六届中国湘菜美食文化节，湘盐与湘菜携伴出湘，湖南味风靡上海滩。

“盐为百味之首，湘盐是湘菜文化的一部分，雪天盐源自三湘，来上海参加第十六届中国湘菜美食文化节，雪天盐纯度高提味快，助力湘菜发扬光大。”雪天盐业上海分公司总经理郭润飞在活动现场为品牌代言，他透露此次参加活动收获颇丰，雪天盐业荣获“中国湘菜产业影响力品牌”。

在雪天盐业的展位上，参观、咨询、购买的人群络绎不绝。一位80后爸爸，对果蔬清洗盐很感兴趣，买了几袋回家给宝宝洗水果。一个上海阿姨听完介绍后，现场买了2盒未加碘的罐装盐，还有松態997、生态湖盐、宝宝盐、含盐日化等也都很受上海市民欢迎。

“相比常规产品，咨询高端产品的人更多，卖得也更俏，越来越多的人开始重视健康吃盐、吃健康盐。”销售人员何才香向记者介绍，雪天首款高端食盐产品——“松態997”生态食用盐尤为吸睛。“松態997”生态盐纯度高达99.7%，远超国家优级食用盐标准——99.1%，其精选深埋地下上亿年的盐卤资源，利用饮用水水源采卤，获绿色食品认证。创新性采用陶瓷膜过滤高效净化，蒸发育晶先进工艺，全过程零添加抗结剂、絮凝剂、阻垢剂，颗粒度达到0.5-0.85毫米。它刷新了行业的技术高度、品质高度，满足了消费者对高端食盐的需求。

自2017年1月，盐业体制改革正式启动，食盐行业竞争日益激烈。雪天盐业相继在全国设立30家省外分公司，线下线下同步发力，雪天高品质食盐已经遍布全国。雪天盐业被誉为“中国盐改第一股"。“雪天"商标被评为中国驰名商标，公司获评2020中国品牌创新案例、中国品牌日百强品牌、2022杭州亚运会官方指定用盐、中国烹饪协会比赛指定用盐。目前，雪天盐业旗下有6大食盐生产基地，年产盐产品500万吨，拥有专利数突破200项，全品类供应井矿盐、海盐、湖盐、进口盐，不断满足人民群众对美好生活的需求。

“湘菜的健康发展，绿色健康、味美安全是趋势。雪天食盐纯度高提味快，更安全更放心，可谓湘菜的天然伴侣，必然为湘菜的传承发展保驾护航。”郭润飞表示，未来雪天盐业将紧紧围绕“高端战略"，做好首个“松態997"高端副品牌，持续引领行业高质量发展，同时还将孵化发展调味料项目，助推中国餐饮行业健康发展。

责编：陈潇

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