2021中国国际豌豆大会暨植物基食品论坛在青岛召开

湖南日报·新湖南客户端 2021-09-24 16:19:30

湖南日报·新湖南客户端青岛9月24日讯(通讯员胡伟 )2021中国国际豌豆大会暨植物基食品论坛”近日在青岛召开，这是中国首次、也是全球首次举办的贯穿豌豆全产业链的国际会议。会议由中国食品土畜进出口商会主办，中国粮油学会花生食品分会、中国食品科学技术学会植物基食品分会、中国食品土畜进出口商会豌豆制品分会承办。商务部驻青岛特派员办事处、海关总署青岛关食品处、加拿大驻华使馆商务处、俄罗斯驻华使馆商务处等领导和嘉宾出席会议，中国工程院院士陈君石、陈坚分别以视频连线形式在大会上发言，中国食品土畜进出口商会副会长戎卫东出席大会并致辞。

此次大会是全球首次召开的涵盖豌豆全产业链环节的国际会议。会议吸引了国内外知名企业、科研院校等专家学者和市场研究人员200多人参加，大家共聚一堂，交流豌豆市场行情、工艺装备现状，研讨新兴产业植物基食物前沿技术和相关标准，了解植物基为代表的新型食品政策及应用状况。

据了解，2020年，我国豌豆行业市场规模超100亿元。我国豌豆进口从2015年以前的不足100万吨，连续6年保持增长，至2020年已达291万吨，其中山东省进口量占较大比重，年产业加工量在120万吨左右。虽然受国外减产等问题影响，2021年豌豆价格同比上涨20%以上，但1-7月份我国豌豆进口同比增长1.97%，达148万吨。

我国于10年前在山东招远市形成了豌豆深加工产业集群。经过多年奋斗，我国豌豆深加工产业逐渐形成了原料依托国外进口、豌豆蛋白出口欧美日、豌豆淀粉供应全国粉丝厂的产业格局，在科技创新、产品研发、品质品牌、节能环保等各方面均达到了国际先进水平。

2019年开始，以植物基食品为代表的新兴肉类替代品在中国市场快速发展，这不但为豌豆蛋白的场景应用打开了巨大空间，同时在巩固中国粮食安全、减少碳排放和提高人民健康水平方面具有巨大潜力，是符合中国未来食品发展方向的朝阳产业。本次大会中设置植物基食品论坛这一章节，不但是因为植物基食品是豌豆蛋白的天然下游，也是为了推动这一新兴行业的发展，推动世界各国各类适合中国应用场景的替代蛋白产品进入中国市场。

加拿大是国际上最主要豌豆生产国，在我国豌豆深加工行业原料提供上占据着举足轻重的地位。俄罗斯作为世界上第二大豌豆生产国，今年即将与我国签订豌豆进口议定书，这对解决我国豌豆产业原料多元化，防范化解经营风险具有有益帮助。

一颗小小豌豆，从生产国，到加工国，到消费国，串联了全球众多国家的无数从业者，形成了贯穿全球的豌豆产业链。戎卫东在致辞中指出：今天对全球豌豆行业都是一个具有特殊意义的日子，中国首次，也是全世界首次举办的贯穿豌豆全产业链的国际豌豆大会在青岛诞生了。从此，我们全球各地的豌豆行业在中国有了一个共同的、固定的交流平台。

责编：张德会

来源：湖南日报·新湖南客户端

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