一鸭新吃，且看巧湘人元气麻油鸭

2021-09-27 15:30:01

9月24日，时隔一年多，去年旅博会上尝过甜头的长沙网红品牌“张记捆鸡”，今年又为这场盛会带来了另一品牌“巧湘人元气麻油鸭”。一边是一盆又一盆卖光的凉拌捆鸡及豆笋，一边是3天直销600多只鸭，售罄无补的鸭爪、鸭脖、鸭翅……据湖南国际会展中心的现场“战果”来看，这后来居上的酱板鸭，表现一点也不输当红捆鸡的人气，并于26日下午举行的闭幕式上获得“最受欢迎湘味美食品牌”的荣誉。

令湖南巧湘人品牌运营管理有限公司总经理王超欣喜的是，“一位操着常德口音的逛展观众，一次性在我们的展位上提了20多只酱板鸭回去。一些观众走的时候一定要加到我的微信，方便日后回购产品。” 他认为，具有地方特色又迎合大众口味的美食，才能够走得更远、市场更大。除此之外，品牌现场还和数家合作单位达成了活动结束前往工厂参观的意向。

湖南巧湘人品牌运营管理有限公司总经理王超上台领“最受欢迎湘味美食品牌”奖

精选散养两年的优质麻鸭，用30多种名贵中药材及10余种香料腌制、炭火烤，3斤半左右的鲜鸭才能出400克左右的酱板鸭，这只美食鸭的炼造过程可谓慢工出细活。从2008年问世至今，太多食客为这只鸭打上风味独特、鲜香可口、肉质紧实、鸭骨香脆、嚼劲绵长等标签。

湖南人爱吃辣，香辣风味是湖南美食的特产标签，酱板鸭作为知名美食代表之一，已经存在有两千多年历史。因其香、辣、鲜、爽四大特色，楚汉时期一度贵为皇宫贡品，至今都是湖南特色名产。湖南巧湘人品牌运营管理有限公司推出的麻油鸭，一定程度代表了湖南制鸭的传统工艺，同时通过特调的麻油赋予酱板鸭前所未有的香醇，在竞争激励的酱板鸭市场中突出重围。

湖南巧湘人品牌运营管理有限公司成立于2020年10月，主营业务为品牌策划咨询、项目策划、连锁企业管理、餐饮管理、广告设计、预包装食品、散装食品销售等。旗下全资控股浏阳市淳口镇湘华食品厂，占地面积2000多平米，主要生产酱板鸭等熟食食品，日均生产量达到5000多只。

而对于去年现场人气爆棚的张记捆鸡来说，十分满意去年参加活动后给品牌带来的影响，一年时间内吸引到招商加盟近190家。今年逛展的观众也纷纷表示：在这儿购买捆鸡都不需要排队，味道还是一如既往的优秀，这种经济又实惠的美味令人欲罢不能。

责编：李艳华

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