镜像 | 技艺与创意齐飞家常与传统共鉴——2021中华美食荟餐饮技能展示活动

2021-09-11 18:38:17

大湘菜报・新湖南客户端记者何婷摄影周佳珉罗艳

从巍巍昆仑到江南水乡，从各大菜系到各地风味，从蒸炒熘炸到雕花摆盘，“中华美食荟”汇聚中华各地美食精华，将来自18个省（市、区）的49道佳肴一次海纳。技艺与创意齐飞，家常与传统共鉴。强强对决，各显神通，令现场观众大饱眼福和口福。

2021中华美食荟餐饮技能展示活动，以“弘扬餐饮文化，传承技艺经典”为主题，对应“百姓家常菜”“传统特色菜”和“精品创新菜”三种不同类型，邀请国内职业技能大赛和本地餐饮技能比赛获奖选手进行烹饪技能展示与菜肴现场品鉴，共同宣传展示各地优秀餐饮技艺、特色菜品和饮食文化。

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责编：陈潇

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