见月圆、庆丰收，“秋实”宴迎秋分

2021-09-23 23:41:17

一年好景，不过橙黄橘绿;

一款美味，不过蟹肥鱼美。

今日秋分，中国农民丰收节。嗅着瓜果香，低眉举箸，推杯换盏，其乐融融。今晚，一众宾客相聚在长沙冰火楼小馆IFS店，共品丰收的味道——“秋实·私飨宴”秋季新品品鉴宴如约而至。

秋实，寓意丰收，也蕴含硕果。品鉴宴负责人YOYO及团队将其融入晚宴，呈现酒会摆台，台心装饰全部采用纯水果设计，既可直接食用，又直观地衬托了“秋实”的主题。

秋实、陈年花雕醉蟹、张家界岩耳瑶柱炖响锣、鳕鱼配冰火楼酸辣特调、家烧香辣宁夏盐池滩羊……从前菜到汤品，经主菜到甜品，依着节奏，数道秋季新品一一端上桌面，全位上呈现，引嘉宾细细品评。他们中间，有媒体代表，有KOL(行业意见领袖)，有美食评论员，有品鉴达人……

一场秋天的私飨宴，让人感受最强烈的是什么?当甜辣、酸辣、麻辣一相逢，直接胜却目前单一的重辣!嘉宾华岩吃罢，即兴长文点评道，冰火楼已不再想为了取悦食客而重口，而是努力地让菜品呈现出更精致的摆盘、更丰富的层次感和味型，“使用的食材尽管严选，但绝不稀缺，更多会考虑到菜品的转化，让更多的老百姓都能接受，只有让不断研发的菜品真正走上菜单才是正途。”

吃饱喝足，宾客尽欢，陆续离场。窗外一轮圆月，台上瓜果飘香，丰收的味道依稀弥漫。

文/陈潇

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