长沙黄兴副中心，华通汇达将建中国湘菜文化博物馆

2021-08-19 16:38:09

大湘菜报・新湖南客户端记者何婷

五年前，随着长沙 “大菜篮”东迁黄兴，长沙农产品专业市场提质发展自此拉开序幕。现如今，长沙海吉星已成为全国最大的蔬菜枢纽市场，周边供应链市场集聚效应正在不断显现。

8 月 17 日下午，海吉星之邻，华通汇达食品供应链基地，工程建设正夯。为推动现代食品供应链市场与湘菜产业协同发展，湖南日报报业集团大湘菜报总编辑陈胜年带团队来此，在华通汇达控股集团董事长刘学峰、总经理徐冠雄及湖南中央大厨房有限公司 CEO 邓媚的陪同下参观项目并进行交流。

在会上，刘学峰董事长就项目发展战略做了重点介绍。他说：“项目充分发挥了长沙市黄兴镇市场群的区位优势及周边市场集聚效应，通过一个平台实现食品餐饮行业供应链上下游服务的一体化运营，建设湘菜研发生产中心、展示交易中心、冷链物流中心、创业孵化中心、饮食文化中心、综合服务中心等主体功能构架，完善采购、物流、研发、加工、交易、信息、金融等供应链服务业态，实现 ‘一平台、六中心、七业态’ 的园区发展格局，打造立足长株潭、辐射湖南及周边省份的现代食品餐饮供应链服务平台。 ”

据悉，华通汇达食品供应链基地项目由中国航天建设集团所属湖南航天建筑工程有限公司与湖南华通汇达控股集团有限公司共同打造的现代食品供应链基地。项目总占地 112.6 亩，投资 7.8 亿元，一期将在今年年末交付。值得一提的是，项目还将打造中国湘菜文化博物馆，充分展示湘菜文化的发展、创新与盛况，全面展现湘菜悠久的历史文化内涵。

“这将是改变湘菜发展史的一次壮举。”陈胜年总编辑对项目规划尤其是中国湘菜文化博物馆的设想，表示高度评价。他还表示，大湘菜报自创刊以来，一直以官方媒体的视角与高度，极致聚焦产业政策的制定与落实、推动行业品牌产品的发展与壮大、促进新兴配套板块的整合与对接、打造饮食文化领域的特色与话题。

基于推动湘菜产业和文化发展的共同目标，双方在座谈会上就建设中国湘菜文化博物馆达成初步合作意向，希望合力打造一座可赏、可游、可学、可尝、可传的创新型、沉浸式博物馆。

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