懂院子的人，也许更懂生活

大湘菜报 2021-08-26 16:20:18

大湘菜报·新湖南客户端记者达庆玙

古人云“无庭不成居”。中国人的房子，本有个院子，那一方天地里，融入了每一个地域时代的历史印记，饱含着当地人们的质朴生活。小小院落，或许容纳不了山川河海，却能如诗如画，拥有山水之意。闹中取静，乱中得安，也承载着人生里的无穷喜乐......

清风几许，吹动着江边水面微波荡漾，白色的窗纱随风轻摆，木制桌椅、餐具等一切陈设落得简凝妥当……近日，晴溪庄园·湘潭店正式迎客。在这里，暂时将时间放缓，与亲朋好友闲庭落座，近处是院落柔风、花开美妙，远处亦是与万楼建筑群隔江相望。

晴溪庄园·湘潭店（以下简称“晴溪庄园”）是以唐宋风格为基调的大型园林餐厅，庭院占地38亩。为了最大程度还原古代建筑风格，将用餐环境打造得精益求精，卯榫工艺在这里被普遍应用，大大提升了建筑架构的稳定性与美观性。

庄园搭配4000平方米的园林造景，一树、一桩、一石、一水都被精心打磨与设计，力求恰到好处地与建筑相结合。让人不禁心生“春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪”的冲动。可见，晴溪庄园不止是间餐厅，更是建筑、园林和餐饮相融合的一项文化产物。

园内设有餐厅、宴会、表演、茶室等几大功能区域，共有16个以风、云、蘭、竹、雅等单字为主题的包厢及江景餐厅。三个13米层高的超大型宴会厅，配备户外草坪和空中花园，专为婚礼、酒会等各类庆典活动提供服务。走在晴溪庄园里，穿着帅气的宾客接待员、身着汉服的服务员、端送菜品的厨娘随处可见，远远望见来就餐的宾客，款款迎上，送上一声有礼有节的“你好”。

开胃凉菜、本季主菜、味上汤品、各地特色、烧腊粤菜、蒸菜、应季时蔬、手工主食等是晴溪庄园的菜品分类，各种口味的美食，让前来就餐的宾客有了更为丰富的选择。以当地、应季作为选材的标准，不追求味型上做过多添加，更多是运用精湛的厨艺来展现和提升菜肴的本味。搭配带有浮纹的青瓷餐具，让宾客就餐时更能感受到晴溪所要传递出的东方餐饮美学。

原本预计7月28日开张的湘潭新店，因为疫情被推迟到8月25日才正式营业。“推迟一个月开业，公司便花费100万元为员工做了一个月的内训提升，让员工用更好的状态与从容的心态迎接即将到来的宾客。”董事长熊智笑着透露。

也许懂院子的人，更懂生活，才能对突如其来的意外如此坦然。

责编：达庆玙

来源：大湘菜报

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