作为新晋的网红城市，星城长沙近几年可以说是“火出天际”。

“五一”小长假，首日长沙地铁客流量达到285万人次，长沙顺利入围“五一黄金周十大热门旅游城市”；综合来看，长沙客流强度位于全国第一，13个主要景区接待游客151.09万人次，同比增长190.65%。

当然除了景区，今年长沙特色美食也没有让人失望。

美食天堂——没有人能瘦着离开长沙

人人人人人人，排排排排排排……队来形容好恰的长沙一点也不为过。

就如长沙老口子们所言：在美食遍地开花的长沙，吃永远是“主题曲”!

（5.1假期晚上的长沙步行街）

5月1日，位于五一商圈的茶颜悦色坡子街店，单店单日卖出超过5000杯招牌单品——幽兰拿铁，凌晨1点还有人在排队。

5月2日，长沙超级文和友等位7600+桌，中午排队晚上吃。

5月3日，湘菜餐饮品牌炊烟小炒黄牛肉单日最长排队达6个小时。

长沙奶茶排队王——茶颜悦色、长沙小龙虾排队王——文和友、长沙湘菜排队王——炊烟小炒黄牛肉，这3大美食排队王的美食诱惑果然名不虚传。

作为长沙的本土美食品牌，茶颜、文和友、炊烟早已是长沙独特的IP, 成为星城的3张美食名片。

值得一提的是，今年3个本土品牌都已走出长沙、走出湖南、进军深圳、上海等一线城市，他们带出去的不仅有长沙特色美食，还有长沙人的文化自信。

其中，在5.1这个特殊的黄金时期，在长沙火爆了23年的正统湘菜品牌——“长沙湘菜排队王”炊烟小炒黄牛肉出湘入沪，在上海餐饮界引发了强烈的关注。

（湖南9大经典湘菜）

试营业2天，5月3日炊烟登上上海大众点评湘菜热门榜第一；

（炊烟登顶上海湘菜热门榜第一）

试营业13天，炊烟登上上海大众点评美食热门榜第三；

5月28日，炊烟登顶上海大众点评美食热门榜第一；

6月30日，炊烟再次登顶上海大众点评美食热门榜第一；

7月7日，上海餐饮协会会长沈思明亲自到上海环球港店为炊烟授牌，炊烟获得上海餐饮协会颁发的“上海湘菜排队王”荣誉称号。

（上海餐饮协会会长沈思明为炊烟颁发“上海湘菜排队王”牌匾）

2个月以来炊烟稳居上海湘菜热门榜第一，人气不减。

（炊烟上海首店试营业人气图）

这不禁让人心生好奇，炊烟到底是个怎样的品牌？为何人气能高居不下？它凭什么能获得“上海湘菜排队王”的称号？

炊烟小炒黄牛肉：走进联合国的湘菜代表

作为一家火爆了23年的正统湘菜品牌，炊烟凭借着良好的口碑和超高的人气，圈粉无数。

2018年11月炊烟小炒黄牛肉代表湘菜走进了联合国，这是湘菜在国际最高舞台的独家展示，并获得了联合国官员们的一致好评。

（炊烟小炒黄牛肉代表湘菜走进联合国）

不仅如此，炊烟更是受邀连上《向往的生活》、《中餐厅》、《天天向上》、《我家那小子》、《王牌对王牌》、湖南卫视春晚、金鹰艺术节等7档知名节目，也被王一博、赵丽颖、华晨宇等40多位一线明星点赞，掳获了半个娱乐圈明星的“芳心”。

上海餐饮协会官方认证，长沙湘菜排队王又成上海湘菜排队王

2020年7月，炊烟长沙黄兴铜像店试营业后，从早上11点到晚上11点12小时连续排队不间断，被人民网、中国新闻网、湖南日报社等众多权威媒体誉为“长沙湘菜排队王”，并获得湖南省商务厅亲自授牌。

（炊烟获得“长沙湘菜排队王”称号）

而此次炊烟出湘入沪，54位原班人马从长沙齐聚上海，所有食材均由长沙统一采购，炊烟把湖南9大经典湘菜原封不动地端上了上海人的餐桌。长沙湘菜排队王又在魔都上海再创排队奇迹。

5.1试营业当天，从早上10点到晚上10点连续12小时连续排队不间断，单日最长排队达到6小时，开业2个月持续火爆，这也体现了上海人民对湘菜的支持与热爱。

此次获得上海餐饮协会“上海湘菜排队王”的授牌，炊烟可以说是当之无愧。

作为长沙的本土湘菜名片，炊烟此次出湘入沪给“魔都”人民不仅带来了地道、好吃的湘菜，更向大家展示了湖湘特色饮食文化的魅力。希望像炊烟这样的湘菜餐饮品牌，带着这份湘菜文化自信越走越远。

责编：周听听

来源：新湖南客户端