长沙出道的倾城螺小仙，也是正宗的螺蛳粉

2021-05-02 20:56:29

新湖南·大湘菜报（记者达庆玙） “嗦粉”是每个湖南人的日常，在邻省广西也不例外。广西有句俗语：听戏听腔，吃粉吃汤。广西最有名的粉就属一碗略带臭味的酸辣咸鲜螺蛳粉，在过去很长一段时间里，螺蛳粉还只是属于街边小店，如今热度一路飙升，成为很多人的心头味道。

5月1日一大早，随着锣鼓喧天的开场仪式声响起，由长沙银行总冠名的第二届“湖南米粉大擂台”在长沙市湖南米粉街热闹开启。热闹的米粉街上，来自全国大大小小米粉品牌争相在此打擂，这当然也少不了螺蛳粉的身影。未见其身，先闻其“香”，一家从湖南长沙起家的螺蛳粉品牌——倾城螺小仙螺蛳粉，夹杂在湖南米粉品牌中，店员忙碌地接待着来往的食客。

“我女朋友刚刚吃了一口，她说确实口味正宗，味道好。”正埋头嗦粉的长沙刘先生还未来得及咽下口中的螺蛳粉，便肯定地说道。据刘先生介绍，他的女朋友来自广西，趁着五一假期，两人在长沙欢聚，特地来米粉街打卡，交换品味着对方家乡的米粉，交流着彼此错过的生活，也算是另一种补偿。

为了这一口地道的广西味道，螺小仙创始团队深入螺蛳粉发源地柳州，进行了深度的产品调研，发现柳州螺蛳粉经过40多年的发展，有汤粉、干捞、炒粉、砂锅等多种类型，口味也各有特色。“不仅口味要地道，我们更要做全国人民都能接受的螺蛳粉。”倾城螺小仙品牌负责人孙洋浩表示，螺小仙对广西螺蛳粉配方不断升级改良，既保留正宗地道柳州“酸、辣、香”螺蛳粉特点，更具有独特的“鲜美之味”。

因为出品优质，被大众食客所认可，2020年，倾城螺小仙螺蛳粉创下了外卖平台月销7000+，日营业额12000多元，半月签约10余个加盟商的记录。也难怪记者随手打开美团网，搜索“螺小仙螺蛳粉”，随意点开一个门店的评价，都是满满的称赞之词。

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