伴着一句温软的“侬好”，中国湘菜美食文化节组委会工作小组来到上海，5月25日上午，第十六届湘菜美食文化节第一次筹备对接会在湖南省人民政府上海办事处（以下简称“湖南省驻沪办”）召开，湖南省驻沪办主任黄赞佳、上海湘菜协会会长陈誉尹、湖南日报报业集团大湘菜报总编辑陈胜年等活动主办、承办单位负责人及企业代表出席，各方就活动形式、执行、合作等方面事宜展开深入交流。

2006年，首届中国湘菜美食文化节以上海、北京、广州、长沙等全国重点城市六地联动之势启动，自此拉开了湘菜产业化、品牌化发展的大幕。湖南日报社在十六年前播下的这颗种子，已经让湘菜的声名与影响遍布全球，湖湘美食和湖湘文化香飘世界；而当年在黄浦江畔经营湘菜的企业，16年来已经成长为颇具实力的参天大树，在这座千万级人口的超级大都市里扎下了根。2021年，第十六届湘菜美食文化节将再度登陆上海，以关联福建、江苏、浙江等多省重点湘菜发达城市的姿态，形成长三角地区最具影响力的湘菜出湘推广活动。

湘融沪上，眺望世界。陈胜年社长介绍，第十六届中国湘菜美食文化节计划以上海为中心，辐射整个华东地区，邀请国际国内湘菜企业代表共同参与，以长三角地区湘菜展评、特色农产品展销推介、湘菜产业发展论坛、美食品鉴会暨颁奖典礼等为主体活动，以湘菜为媒、推动湖南特色农业食材出湘出口，形成新一波湘菜发展态势，全面扩大湘菜在华东地区的影响力和市场覆盖率。

湖南省人民政府驻上海办事处党组书记、主任黄赞佳对本届湘菜美食文化节落地上海举办表示热烈的欢迎和极大的期待，他指出十六年后再次回到上海举办活动意义深远，是宣传展示湖湘文化、推广湘品入沪的好平台，是促进湘沪企业经贸合作的好渠道，湖南省驻沪办将高度重视此项工作，在场地联络、会务筹备、经费申请、嘉宾邀请等方面给予重点支持。同时，关于如何将活动办出精彩，他也提出了几点建议：“要在组织上上规模，在展示上上水平，在文化挖掘上下功夫，在持续影响上做工作。”

推湘菜聚湘人兴湘业传湘魂，中国湘菜美食文化节在沪上花开二度，在沪企业、机构也纷纷建言献策，鼎力相助。在上海湘菜协会会长陈誉尹、秘书长彭捷等人陪同下，组委会一行走访望湘园、金湘隆、胡子辣椒小炒肉等在沪湘菜头部餐饮品牌，同时对接湘传食品、蜀海供应链等供应商企业，上海湖南商会会长、伟仁永巨茶叶股份有限公司董事长谢东海等参与接待及交流。陈胜年社长带着调研团一路体验，一路对接，一路收获鼓励的声浪。他说：“相信第十六届中国湘菜美食文化节一定会在上海高热绽放。实现‘沪上湘菜、比肩世界’的品牌建设目标！”

文/邓执君

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