大厨“湘”遇，中国烹饪大师邵庆宏将再亮绝活

新湖南客户端 2021-04-27 11:12:43

新湖南客户端4月27日讯（记者朱倩）食之差异，南北不同，甜咸各异，中华美食的百种百味足够组成闲谈中的重头戏。记者获悉，永利将于四月至六月期间邀请全国多位顶级民厨和新晋新厨莅临永利澳门及永利皇宫路凼，举办十四场永利客席名厨飨宴。届时，厨师们将带上诚意与厨艺联袂献计，为各方食客带去一场春日舌尖上的盛宴。

湘菜是中国历史悠久的八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。长期以来，“湖广熟，天下足”的谚语广为流传。湘菜源远流长，根深叶茂，在几千年的悠悠岁月中，经过历代的演变与进化，逐步发展成为颇负盛名的地方菜系。

如今，少油少辣、精致精美的中国新湘菜已然流行，湘菜美学料理在传统湘菜烹制工艺上，加入了融合菜系的创意手法，坚持去繁求简、不添加味精，将好食材原汁本味呈现。

湘味脆炸格陵兰比目鱼

距今一百一十余年历史的“天然台1908”餐厅，一直不停探索，在现代湘菜发展潮流中注入了一股强大的力量。在传承传统的基础上，结合全国乃至全世界的好食材，用美食让世人了解湖南，爱上湖南。“来长沙吃湖南菜，打卡天然台1908餐厅”以成为越来越多游客的时尚选择。

邵庆宏出席WGS

此次八大菜系文化交流活动，湖南天然台1908的主理人、中国烹饪大师、湘菜大师邵庆宏将莅临澳门京花轩，为食客奉上一场新湘菜春日邂逅之旅。据悉，此次是邵庆宏继2019年受邀到新加坡“国际美食峰会 (World Gourmet Summit简称WGS)”担任Master Chef后，再一次与团队登上国际舞台，向世界人民展示新湘菜的风貌。

责编：肖静

来源：新湖南客户端

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