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大湘菜报 2021-04-04 17:37:21
新湖南·大湘菜报（记者 曹婕妤） 4月2日，以“椒湘辉映 携手同行”为主题的高端食材峰会暨2021年阳雀湖樟树港辣椒预售签约活动顺利举行，湘容和、冰火楼、湘满楼、火宫殿等44家来自全国各地的高端湘菜餐饮企业齐聚湖南湘阴县樟树镇阳雀湖农业开发有限公司，参与现场的预售签约，抢“鲜”下单阳雀湖樟树港辣椒。
针对当前高端餐饮采购难这一难题，阳雀湖农业开发有限公司董事长曾立宇通过几年的探索与准备，现场提出“种出好产品，卖出好价格”的订单农业模式。通过“订单农业”销售模式，可以让客户通过视频看得见自己承包的农地，一起参与到生产、管理、销售中来。这样一来，餐饮企业和消费者都吃了“定心丸”，公司和农户也能“打好算盘”，根据订单引导阳雀湖高品质蔬菜的种植，保证餐饮企业能在樟树港辣椒口感最好、价格最高的时段顺利上市，实现三方共赢。
国家地理标志认证的樟树港辣椒是湘阴美食的一张名片，樟树镇人民政府镇长辛兴就樟树港辣椒是如何炼成，及樟树港辣椒的高品质做了详细介绍。湘菜大师徐大斌听后感叹道：“这是我第4次来到阳雀湖，每次来到这里都有不同的感悟。樟树港辣椒目前已经成为湘菜的‘招牌菜’，阳雀湖作为这片土地的传承者和樟树港辣椒的推广者，更是功不可没。希望湖南有越来越多这样的高端品质食材涌现，为湘菜的提质升级奠定坚实的基础。”
“中国辣椒看湖南，湖南辣椒看樟树港，樟树港辣椒认准阳雀湖。”这是冰火楼餐饮集团董事长胡艳萍现场给阳雀湖品牌打的“广告“。她十分认可预售合作模式，认为这样既能保证她们的“上帝”吃到正宗的樟树港辣椒，还可组织客人来阳雀湖参观自己的“菜园子”，实地体验辣椒文化。
大湘菜报总编辑陈胜年也高度肯定了阳雀湖樟树港辣椒的品质及品牌。他还指出湘菜餐饮要想打造高端品牌，打造超级爆品，阳雀湖樟树港辣椒是一个重要的食材选择。
现场，曾立宇还公布了阳雀湖品牌未来的“123”发展规划。即1个核心，以订单销售模式为核心，为高端餐饮企业提供稳定的、高品质的蔬菜；2个方向，前期以“高品质辣椒”为主，后期拓展到”高品质蔬菜”品类；3个共赢，实现高端湘菜餐饮企业、种植农户、阳雀湖三方实现共赢局面。并热情地表示："今年首批阳雀湖樟树港辣椒将在4月20日上市，届时欢迎大家来尝鲜！”
阳雀湖樟树港辣椒种植产业基地
责编：曹婕妤
来源：大湘菜报
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