湘西职院农技特岗生到古丈县牛角山村开展教学实践

记者莫成通讯员覃朗宇湖南日报·新湖南客户端 2021-03-23 13:31:51

湖南日报·新湖南客户端3月23日讯（记者莫成通讯员覃朗宇）3月23日上午，湘西民族职业技术学院194名农技特岗生，到古丈县默戎镇牛角山茶叶基地开展教学实践，以实际行动助力乡村振兴。湘西职院党委书记谭吉慧，全国人大代表、牛角山茶叶基地负责人龙献文参加活动。

活动现场

清晨的牛角山，云遮雾绕，一株株茶树冒出嫩芽，青翠欲滴。一片片茶园如绿毯般铺开，同学们就像一个个音符般跳跃其中，现场欢声笑语不断。

谭吉慧讲话

谭吉慧说：“农技特岗生，是农业发展的储备人才。今天把课堂搬到田间地头，希望大家在实训过程中，深入了解湘西州风土人情和特色农业产业发展，把理论和实践结合起来，制定人生规划、锤炼职业操守，把专业学好学强学精，为将来工作打下坚实基础。”

龙献文讲话

“广袤农村，大有可为。”龙献文鼓励大家，今年是乡村振兴和“十四五”规划开局之年，大家要只争朝夕、不负韶华，深入学习专业知识，充实文化修养，做一名懂农业爱农村的佼佼者，把青春和智慧贡献给广阔的农村。

老师为同学们指导采茶要诀

“高山云雾茶，特别嫩，要‘采’不要‘摘’，用拇指和食指按住茶柄，轻轻一提，减少与芽叶接触，以免破坏茶叶品质。”在老师们的指导下，大家拿着竹筐，两三人一组，团结协作，采摘下一片片嫩芽。

同学们分组采茶

采茶结束后，大家带着自己的劳动成果，来到牛角山茶叶合作社，参观制茶车间，并学习炒茶工艺。虽然脚上沾满了泥土和露水，但大家丝毫不在意，脸上都流露出会心的微笑。

收获满满

“炒茶过程中，要让茶叶散开，均匀受热，边炒边揉，把水分炒干。”车间里，炒茶师一边示范一边讲解，不同时段采的茶，含水量都不一样，炒制方法也不一样，全凭手感，需要丰富经验。同学们也学得有模有样，遇到不懂的地方，便虚心向炒茶师请教。不一会儿，整个车间都弥漫出一股淡淡的茶香。

学习炒茶

“此次实训，让我觉得农业特色产业充满希望。”该校20-3高生态1班学生吴维说，作为农技特岗生，今后将努力学好技术，扎根农业农村，助力乡村振兴。

作者：记者莫成通讯员覃朗宇

责编：李孟河

来源：湖南日报·新湖南客户端

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