《美食方》新书发布会暨作品研讨会在长沙举行

大湘菜报 2021-03-29 23:20:02

研讨会现场

新湖南客户端 ·大湘菜报（记者陈潇实习记者罗艳） 3月29日，由省报告文学学会、中南大学出版社、省餐饮行业协会主办，湖南秦皇筷乐集团协办的《美食方》新书发布会暨作品研讨会在长沙毛泽东文学院报告厅举行。中国伦理学会常务副会长李建华，省作协副主席龚旭东，湖南日报报业集团原副总经理张效雄，省作协副主席、毛泽东文学院管理处主任谢宗玉，省餐协会长刘国初，湘菜泰斗王墨泉，中南大学出版社社长吴湘华以及浮石等社会各界代表50余人参与研讨。

彭文杰和周云林合著的长篇纪实文学作品《美食方》于今年 1月由中南大学出版社出版，首次印刷册数已脱销，该书为作者耗时3年完成。与会嘉宾对其价值进行了探讨。

李建华、龚旭东、张效雄、陈惠芳、刘国初、作家庄宗伟等嘉宾分别从饮食与人伦、报告文学、哲学思维、诗词歌赋、行业影响、资本与文化等角度进行了讨论。

彭文杰透露，他和周云林共作《美食方》有四道方：一是美食烹调之方，二是企业治理之方，三是人生修为之方，四是哲学思辨之方。

责编：陈潇

来源：大湘菜报

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