39元每人，蔬菜免费随便拿，快来打卡武师弟三下锅

大湘菜报 2021-01-19 17:17:53

提到三下锅，你可能会有点懵，这道菜很多人没听说过，它其实不仅代表张家界旅游城市的美食门户，也蕴含了浓厚的张家界土家风俗民情文化。相传明代嘉靖年间，朝廷征调湘鄂西土司兵上前线抗倭，恰好赶上年关，为不误军机，土司王下令提前一天过年，于是腊肉、豆腐、萝卜一锅煮，叫吃“合菜”，之后演变成“三下锅”。

“那我是不是还得跑到张家界去吃，太远了吧！”

“去‘武师弟三下锅’撒，就在芙蓉中路，一秒就可以品尝到带有长沙风味的三下锅。

“武师弟三下锅”为“老许家大蒜炒腊肉”兄弟品牌，2021年1月15日正式开门迎客。店铺位置非常好找，位于定王台街道芙蓉中路二段67号，门店招牌也很醒目，不用担心找不到。

推门而入，就闻到了浓浓的湘西腊味，让人食欲大开。室内装潢古朴温暖，鲜明的红白配色将品牌特色打造得淋漓尽致，能让人抛却烦恼投入到眼前这锅冒着热气的美味当中。

所谓“三下锅”，即一煮：所有主材料泹水去腥；二炒：将煮过的食材煸炒入味；三炖：上桌后加高汤炖煮，各种食材的味道得到最大程度释放与融合。

“武师弟三下锅”主料选择了湘西腊肉、猪脚、腊猪肺、拆骨肉、猪肚、牛肚等，新鲜蔬菜免费不限量，整锅口感层次丰富，物料扎实，不用担心吃不饱。懂吃、爱吃的食客还会舀一勺浓汤拌饭吃，带来让人一口惊艳的幸福感。重点来了！份量已经这么扎实，却有非常亲民的价格，只要39元每位，吃到就是赚到！

武师弟在继承原有的湘西特色的基础上，还根据湖南人的整体口味偏好做了调整，他增加了自制老坛酸辣爽口的泡椒，进行提味和增色。而这，也成为食客们最津津乐道和再次光顾的理由。

如果你不是非要无辣不欢，但也能够接受吃辣，那你一定喜欢这家店。如果是邀请朋友，或者一家人聚餐，担心大家众口难调，那我觉得它家是个非常好的选择，一定会让你吃的很满意！

责编：曹婕妤

来源：大湘菜报

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