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图集|苗家五彩炮茶晒出幸福生活

湖南日报·新湖南客户端 2020-12-22 16:34:56

湖南日报·新湖南客户端通讯员胡斐彭英摄影报道

夏乡村家家户户都有制作炮茶的传统习俗，全村每年制作炮茶十万余斤，带动村民户均增收上万元。

“炮茶”也是当地人们逢年过节、办喜事必不可少的传统美食。

在靖州，“炮茶”已流传数百年。

“炮茶”是一种采用优质糯米染色后，再进行蒸饭、并晒干而成的圆饼状食物。

12月21日，晴好冬日。靖州苗族侗族自治县渠阳镇夏乡村，男女老少都忙着晒制“炮茶”。

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