隆回:传统手工红薯粉让薯价翻6倍

  湖南日报·新湖南客户端   2020-12-08 11:57:23

隆回:传统手工红薯粉让薯价翻6倍

隆回:传统手工红薯粉让薯价翻6倍

隆回:传统手工红薯粉让薯价翻6倍

隆回:传统手工红薯粉让薯价翻6倍

隆回:传统手工红薯粉让薯价翻6倍

谭绍清今年60岁,加工粉丝20多年了,技术最好,每天可加工五六百斤粉丝,每斤加工费1.5元,每天可赚八九百元,每年仅加工红薯粉丝可赚近3万元。

红薯粉丝手工加工流程多,一般是四五户凑集到一起抱团加工,至少需要7—8人。先把红薯洗干净,然后磨成粉用纱布过滤。为确保粉丝色白且不结团,要过滤10遍以上,且必须用井水过滤。过滤出粉后,再捞粉、晒粉,每一门都是技术活、体力活。

湖南日报·新湖南12月8日讯(记者肖霄 通讯员 杨贵新)“红薯加工成红薯粉后,薯价要翻6倍,由每担50元翻到300元。”12月7日,隆回县鸭田镇鸭田村6组,红薯粉丝加工师傅谭绍清边加工边说。

我要问