葱姜价格大涨 “向钱葱”“姜你军”为啥卷土重来？

中国新闻网 2020-12-12 17:30:32

【解说】近期，葱姜价格大幅攀高，接连登上热搜，网友戏称“向钱葱”“姜你军”迎来“翻身之日”。

【同期】北京居民徐女士

从9月份左右涨起来的，现在就是很贵呗，因为你这个反正北京人每天都要吃的东西，那它那么贵你也不能不吃啊，你就少吃呗。

【同期】北京居民韩先生

去年我也是在这买的葱，去年买的葱是9毛9一斤，基本上就是9毛9，就是冬储葱，然后我买了两捆，去年买了两捆葱，也就是50块钱，今年就买一小把就40多。

【解说】现在葱姜到底有多贵？葱姜价格波动对人们影响又有多大呢？近日，记者在北京各地探访。

【解说】在北京新发地，一辆辆货车停靠在交易区，全国多地的葱姜都在此汇集，批发交易至北京及周边省市。冯中磊在新发地经营大葱生意已有20多年，他介绍，现在不只是北京，全国各地的大葱价格都在翻倍上涨，已达近4年来最高水平。

【同期】新发地商户冯中磊

今年价格很高，今年价格比往年高了百分之六七十吧，每年这个时候在一块二三左右，今年现在这个价格在四块钱左右。

【解说】生姜价格也不便宜，常年在新发地经营生姜批发的柳斌向记者介绍，2020年以来，生姜价格一路“高歌猛进”，老姜批发价从年初的3块多钱，一直涨到现在的11块。

【同期】新发地商户柳斌

老姜去年尾期批发在六块多钱，六七块钱，今年批发在十一块钱一斤，新姜去年这个水平是四块多钱，今年这个新姜是五块多钱一斤。

【解说】在销售终端，葱姜价格又如何呢？记者走访多家超市、菜市场发现，大葱每斤卖到了4块9至5块9，新姜每斤卖到6块9至7块9，老姜则卖到每斤11块9甚至到了14块9，而此时一家超市内最便宜的猪肉价格也才21块9。

【解说】葱姜价格为何一路上涨？中国蔬菜流通协会常务副会长陈明均分析，主要是由于供求关系的不平衡导致，以大葱为例，前两年大葱收益不好，主产区减少了种植面积，另一方面产区尤其是山东主产区，受水涝等因素影响，产量也有所下降。

【同期】中国蔬菜流通协会常务副会长陈明均

葱姜蒜需求的弹性比较小，就是说可替代的产品比较少，虽然它很小，但是它是一种刚需型的，所以这样供给不足导致了价格上涨。

【解说】葱姜价格波动对居民生活的影响有多大呢？据国家统计局发布的最新数据显示， 11月全国居民消费价格同比下降0.5%，环比下降0.6%，与大葱、生姜价格上涨呈相反态势。陈明均指出，葱姜消费在居民消费权重中占比小，因此对居民生活消费的影响有限。

【同期】中国蔬菜流通协会常务副会长陈明均

葱姜蒜它属于调味品，它是老百姓一日三餐不可或缺的食品，虽然它消费的金额里边在总消费支出当中的比重很小，但是它对我们消费者的这种对物价上涨的这种刺激强度比较大。

【解说】陈明均预计，春节前生姜价格可能会有所下降，但幅度不会太大，大葱后期价格大幅下降的可能性也不大。

记者刘超北京报道

责编：徐凯琦

来源：中国新闻网

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