包饺记 - 湖南日报小记者

包饺记

新湖南客户端 2020-10-27 18:31:44

湖南日报小记者、 湖南省常德市临澧县第一完全小学 1603班小记者 徐一淏

指导老师：朱英姿

周六早晨，我早早起了床，想为爸妈准备好早餐，可面条经常吃都吃腻了。我灵机一动，决定自己包饺子。

外出购买了食材后，我开始剁馅儿。没想到平时吃在嘴里香喷喷的猪肉，此时却像滑溜溜的泥鳅，怎么也不听我的摆弄，费了好大劲我才把它切成块。

“老爸呀，您的厨艺比我好不了多少，让您指导我下厨，可是苦了您啦！”我调侃着同样手脚并用的老爸，最后两人一合计，还是决定让妈妈来助阵。

妈妈重点指导了我们如何调肉馅。除了我知道的蚝油、生抽、盐，竟然还有鸡蛋汁、热开水和热油。我不明白，还要这些干什么呢？妈妈告诉我，它们能让肉馅的口感更好，饺子的味道更香浓。

肉馅终于做好了，有玉米味、韭菜味的，感觉离成功不远了，下面我们开始包饺子啰！妈妈先示范性地包了几个，那些饺子的外形宛如一个个穿着褶子裙的小仙女，大小一模一样，排列整齐，看着就有食欲。

我学着包了好几个，可是，不是馅儿放多了， “肚皮”被撑破，就是馅儿放少了，像营养不良的 “皮包骨”，最后成型的作品只能用一个词描述——歪瓜裂饺。

在全家人的共同努力下，包饺子的工程终于完工了。我小心地将这些亲手制作的饺子一个个地放至锅中，再看着饺子一个个地浮出水面，尝一尝，真是回味无穷啊！

今天的我品尝到了自己劳动的成果，更深深体会到每一口佳肴背后的辛勤付出。

责编：袁圆

来源：新湖南客户端

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