双牌：厉行节约避免舌尖上的浪费

陈虹杨茜湖南日报·新湖南客户端 2020-08-19 16:28:18

湖南日报·新湖南客户端讯 （通讯员陈虹杨茜）按需点单、光盘行动、剩菜打包......连日来，在双牌各餐饮店、食堂通过采取多种措施，杜绝餐饮浪费，让小餐桌成为推动大文明的新载体。

记者走访双牌县多家餐饮店发现,“文明用餐，厉行节约、反对浪费”等倡议海报和告示牌被摆在了显眼位置，时刻提醒食客节约粮食，拒绝舌尖上的浪费。位于城区的一家餐厅还做出了约束限制，顾客用餐后菜品剩余超过100克将额外收取10元用餐费用。

作为餐饮店负责人的张培培说：“点餐时我们会根据人数推荐合适的份量，客人选择自助的时候我们也会提醒顾客吃多少打包多少。”

在双牌县融媒体中心食堂则实行报餐制。餐前，工作人员在微信群里确认就餐人数，并根据报名用餐人数准备饭菜，尽可能避免多买、多做造成的浪费。

食堂工作人员卢四凤对这种方式很赞同，她说：“每餐有多少人吃饭，我就做多少。每餐光盘，我看着也开心。”

随着适量点餐、剩菜打包、光盘行动的文明用餐理念不断深入人心，市民的文明程度明显提高，比排场、摆阔气的陋习已不多见，节约、不浪费成为新风尚，越来越多的市民正在加入到“厉行节约、反对浪费”的行列中来，珍惜粮食的美德蔚然成风。

正在饭店吃饭的市民陈先生表示：“节约是中华美德，人人都需发扬和传承。根据自己的需要点餐，不多不少，既能吃好又能吃饱，二者兼得。如果没有吃完，我们尽量打包带走。”

作者：陈虹杨茜

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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