下载APP
报料
关于
湖南日报·新湖南客户端 2020-08-13 17:46:09
先品“六月黄” 再尝“炸荷花”
——湘阴县虾蟹小镇荷花公园见闻
湖南日报·新湖南客户端 记者 徐亚平
通讯员 欧阳林 罗聪 梁军
8月13日，湘阴县鹤龙湖镇荷花公园一角，几位村民捞起湖中的蟹笼，用力一抖，一只只螃蟹激灵地落入盆中。“试养的‘六月黄’已经上市两个月了。”荷花公园负责人张国华一边挑选着螃蟹，一边称秤，草帽下的脸异常灿烂，“目前螃蟹每天销售几百斤哩。”
鹤龙湖镇是有名的虾蟹小镇，虾蟹养殖已超万亩。“6月底，大龙虾基本没有了，而螃蟹也还不大。往年这个时候，是龙虾与螃蟹的市场空白期。”镇党委书记秦献鹏告诉记者，“六月黄”是经过3次蜕壳后的“童子蟹”，壳软、肉多，去年底，该镇引进“六月黄”，鼓励农户试养，让食客们在漫长的等待中途“打个牙祭”。
江南可采莲，莲叶何田田。除了养龙虾和螃蟹，张国华还种了600多亩荷花。漫步荷花公园，水色天光，碧波翠浪。一条“渗”入公园中央的栈道上，游客络绎不绝。来自株洲的吕先生拿起相机，不停地拍摄：“真是大开眼界，还没见过这么多这么大的荷花呢。”
撑着小艇，不少游客边赏荷花，边采莲蓬。长住岳阳、老家在湘阴的袁越采摘了数十个莲蓬，忙得满头大汗，但乐在其中：“家乡变化真大。”
“每亩荷塘可产300多斤莲子呢。从6月底一直可以采摘到国庆节，每亩收入有两三千元。”张国华说，荷花公园里还有湖藕、“农家乐”，从2010年以来，收益就很可观，近两年纯利润已超过100万元。
赏荷花，品美食。虾蟹小镇的落脚点，还是在美食上。中午时分，走进位于荷花公园里的湘鲜酒舫，只见食客早已高朋满座。记者随朋友也点了几份特色菜：“六月黄”螃蟹、荷塘三宝。
“莲藕、莲子、菱角，就是‘荷塘三宝’。” 鹤龙湖镇干部余君说，“其实，荷浑身都是宝。这些年，我们镇多次外出考察、研究，将荷做成了多个美食产品，还有嫩荷叶炒蛋、清炸荷花等。”
正说着，一碗清炸荷花端了过来。只见，荷花已被炸成金黄色，中间则安插了一株小莲蓬，诱人味蕾。咬一口，脆脆的。来自长沙的周颖丽拿起筷子，尝了尝，禁不住赞道：“真好吃。”
听到赞叹声，来自鹤龙湖镇仁合村的服务员胡碧军乐道：“好吃就多吃点，还可减肥哩!我从180斤减到了140斤。”
“真的假的?”周围人都好奇地问道。“哈哈，你们猜!”说着，已端完菜的胡碧军一个转身，留下一片笑声。
春有垂杨夏有荷，鱼虾戏水蟹戏波;满湖胜景骚人恋，一曲菱歌自古和。酒楼外，掀帘观望，荷花在空中摇曳着婀娜的身姿，一群白鹭在湖中觅食嬉戏，好不快活。
责编：王相辉
来源：湖南日报·新湖南客户端
版权作品，未经授权严禁转载。湖湘情怀，党媒立场，登录华声在线官网www.voc.com.cn或“新湖南”客户端，领先一步获取权威资讯。转载须注明来源、原标题、著作者名，不得变更核心内容。
我要问
湘公网安备 43010502000374号