醴陵枫溪谷的“从前慢”

大湘菜报 2020-07-10 18:05:49

出了长沙，驱车约1小时，便可去到株洲醴陵西北部的枫溪谷慢生活民宿，恰好在长沙、株洲、醴陵的中间位置。它蛰居在枫林镇内，若在11月前往，满目红枫，煞是美艳精绝。它又是水源地，枫溪谷由此得名。前有水塘背枕山，山水环绕，层层叠叠，它美得隐逸。

吸一口山间空气，枫溪谷的早晨，从鸡鸣声中拉开。四时风物，农忙耕种，有酒有菜，听风听雨。水墨田园间，遗世而独立，隔绝了城市的喧嚣和快节奏的步调。它低调，它朴素，它自然，它又有着区别于其他民宿不一样的地方：不刻意雕琢的生态之美。

源于孝，康养休闲为主导

枫溪谷的落成，是有渊源的。上个世纪七十年代，这里曾是一片知青林场，它曾热闹过一阵子，随着知青陆续离去，被荒废了三十多年，而后政府将其圈了起来。三十多年草长莺飞，这里原生态保持得极好。于是，热爱家乡的醴陵籍企业家宋逢林流转了两千亩地，欲给母亲养老，种树、修路，开发运营枫溪谷。

在外打拼数十载，彼时，宋逢林的母亲快九十岁高龄，他决定在枫溪谷建一栋房子给母亲住。推恩及人，如果能在这里建一座给更多的父母养老的疗养中心，尤其是给需要特殊关爱的老人疗养护理，就可以满足更多人孝敬自己父母的心愿。

2015年，枫溪谷慢生活民宿开始筹建，同时建立了阿尔茨海默症患者情景式康复疗养中心。2017年，枫溪谷慢生活民宿正式落成，植被覆盖，木制房屋，依山傍水。

经过多年发展建设，园区已建成丹枫山庄、丹枫山居、丹枫村舍等具有湘东地方特色的生态型建筑，打造了红枫湖、篝火晚会、烧烤、露营、游船、钓鱼等游览景点和休闲度假项目，同时引进了秘鲁羊驼、荷兰猪、矮马等珍稀动物。休闲度假、户外拓展、商务会议、聚会联谊……旨在让客人体验一把“从前慢”，修养身心。

成于游，醴陵风味惹人爱

成立三年，枫溪谷获评“湖南十大民宿”、“湖南省五星级乡村旅游景点”。随着社会老龄化的加剧，老年人的健康问题逐步成为社会问题。康养休闲，成为了枫溪谷最核心的项目，而与之配套的餐饮，重要程度不言而喻。

醴陵小炒肉、原汁羊肉、蒸鱼、黄焖土鸡、沩山豆腐……这些醴陵名菜，枫溪谷都有，也只出品地道醴陵风味：茶油入菜，多汤汁，连女婿首次上门必上的墨鱼炒蛋都是带汁水的，原味呈现，尊重当地饮食民俗。

苦瓜、茄子、瓠子瓜、青椒、豆角……食材随时令生长。农事园、果园、茶园、渔乐园“四园”，应季提供地道食材，三大水池现捕清水鱼，蔬果现摘现做，供不应求时从当地采集而来，新鲜地道。

宜食，宜居，不刻意，人与原生态、与大自然和谐相处。在宋逢林的规划里，枫溪谷当真应了“青山绿水就是金山银山”，未来几年内，将把枫溪谷打造成特色产业小镇。

文/陈潇图/周佳珉、李茂春视频/周佳珉

责编：陈潇

来源：大湘菜报

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