下载APP
报料
关于
大湘菜报 2020-07-16 17:51:03
“多年前的夏天，我迷上了一位漂亮的姑娘。几乎每天，我都在想着怎样讨她欢心。终于有一天，她站在我面前，满脸通红地告诉我，我在她心里有多么的不一样!老天保佑，她终于爱上了我。打从我成为厨师，并创办了食现餐饮后，我开始把你也当成我心仪的姑娘。几乎每天，我都在想着怎么讨你的欢心，惹你喜欢。因为我深信，用心追求，兴许会让你觉得与众不同”。
这是真实的创始故事，促成了食在不一样这个品牌。这个10年，多少人点餐时，曾为它动容?
10年前，食在不一样创立，源于一段青涩的爱情，也源于对餐饮的专注;10年里，门店遍布至长沙东南西北，培养了一批批优秀的厨师队伍，它曾别样辉煌;今年，品牌周期10周年，门店已随市场调整至5家，却有了不一样的打法：一夜之间，价格回到十年前。
腊香干丝煨腊肉29元、横山豆腐26元、醋炒土鸡蛋19元、啤酒烧茄子16元、炖桃源萝卜9元……针对暂时试点的食在不一样金茂览秀城店，除开招牌干锅鸡单价58元、炖老母鸡汤49元，菜单上的其他菜品大多不超过30元。
最新菜单共36道菜，全点一遍总计951元，人均菜价约26元，人均价为35元，略高于以往人均价的一半，也相当于如今同城同类型快时尚餐饮人均价的一半。此次在金茂店试点推广十周年活动——客人于12:30、18:30前进店享5.8折，其他时段享7.8折，人均更低。
活动自7月11日持续至7月20日。记者7月16日中午探店，12时许已满座，13点还在进客，中途翻了3台，期间还有不少外卖点单量。
厨房半透明档口，一眼能窥见厨师烹制和食材质地;每样食材一一过称，全部实现了标准化，保证味道。格子式的28个卡座隔开，旁边小厅6张圆桌做小聚会，300多平米的店面小而精，餐具简化，锁定味道为魂，营造商超里的家常烟火味。
食在不一样品牌负责人李艳介绍，自疫情后，考虑到消费者口袋中的钱开始紧张，为了鼓励消费，回馈新老客户，便试行了此举，“这几天天天都是爆满，等过几天活动结束我们看客人反馈，视情况再考虑是否做其他门店的全线推广”。
文/陈潇 图/周佳珉
责编：陈潇
来源：大湘菜报
我要问
湘公网安备 43010502000374号