[ 卷首语 ]

光芒，可种

人和季节的美好关联，大地比日历更懂。

芒种于我，有一种爱恨交加的复杂情感。小时候最怕芒种，整个人仿佛长在田里，稗子怎么都拔不完。每天就盼着下雨，可以偷偷懒。如今芒种在回忆里，却是甜的。

《小镇岁时记》的第二站，选择了我的家乡 -- 湖南新宁崀山镇，家乡的种种，都是游子心里的暗香。

中国台湾作家林清玄盛赞芒种，" 有时候感觉到那一丝丝落下的阳光，也是芒种 "。

然而，在南方，芒种是梅雨季节的开始。我们在崀山的大部分时间，都在等雨停。采铁皮石斛花的刘叙勇也在等雨停。春分绝壁上种下的铁皮石斛花，到了收获的季节。在红色的崖壁上，黄花耀眼。

光芒，可种。这是最平凡又是最伟大的魔术。

芒种，是人类和自然之间朴素的信任和承诺：只要顺应自然节奏，就能收获劳作的体面。大地嘲笑一切算计。巢居者知风、穴居者知雨、草木知节令，万物皆有清晰的时间刻度，日子便会不慌不忙。

芒收稻种，游子归。我在崀山的夏天等你。

游玩攻略

进山前，在崀山小镇吃顿中药材蒸土鸡

崀山，一个不缺美食的小镇。靠山吃山的最大优势是不同时令有不同的食物。崀山本地人，一日三餐都是饭，但每顿饭都有其讲究的菜品搭配，虽然朴素，但他们最擅长运用山野食材烹饪出适宜环境的食物。

进山前，一定要吃一顿中药材蒸土鸡。崀山四周都是山，山里蚊虫多、湿气重，肤质敏感者偶有过敏。而这道秘制菜品却是对抗过敏的良药。里边的中药材有时是峭壁上的铁皮石斛，有时是深山里的中草药，它们和土鸡搭配，经过高温和时间的打磨，揭开锅盖的那一刻，香气扑面而来，让人欲罢不能。这道菜是崀山石田村辣椒峰景区的特色菜，几乎每个农家小馆都做，土鸡现杀，经中药材熬制，需要一定时间，最好提前预定。

若不习惯早餐吃饭，每天早上六点左右，在崀山窑市街农贸市场前，卖豆腐脑的小摊准时出现。一碗豆腐脑 1.5 元，看似平平无奇，但老板娘用红、白糖调和的甜度配上豆腐脑的嫩、香，轻呷一口，些许惊艳。凉拌米粉也是不错选择，圆润劲道的米粉浇上秘制卤水，放卤猪耳或者大片牛肉，再点几滴山胡椒油，猛嗍一口，轻松赶走起床气。

崀山还有不同时令的蔬果，芒种之后的桃李、杨梅，秋季成熟的脐橙，还有一些山中野果，如猕猴桃都值得尝尝鲜。若已经爬上不同山峰，在山间小铺还可以买到牙签串起来的酸萝卜。

运气够好，还能见识到绝壁上烧龙头香的奇观

崀山的每一座山峰都有自己的脾气，它能满足登山爱好者的不同需求。去辣椒峰，可以见到状如辣椒的丹霞石峰；登蜡烛峰，需踏上笔直的石阶登顶，惊险之余，能体会到一览众山小的乐趣。去八角寨，一脚踏两省，若碰上雨过天晴，能见到 " 鲸鱼闹海 " 般的云雾，运气够好，还能见识到绝壁上烧龙头香的奇观。而选择如缝隙般的 " 天一巷 "，则需要足够的勇气穿越夹缝。

若不想爬山，只需选择住处的屋顶或窗台，就能看云卷云舒。一边是崀山，一边是南岭山脉的越城岭，一天中，不同时段的云雾在这些山之间上演无数戏码。晨起时，云雾包围大山，犹如仙境；将近中午，云雾升至山腰，像一条腰带；若是雨后，云雾从山脚慢慢升起，你走到哪儿，它走到哪儿。到傍晚，它一朵朵散开，像一团团棉絮。

雇个竹筏在扶夷江上看两岸风景

崀山是好玩的，地道的山居生活多了几分野趣。傍晚，可跟着当地人去田垄放地笼抓稻花泥鳅，天亮时去田间收获。还可以去水边摸螺蛳，有经验的小镇青年会告诉你选一块大石头，从底下往上摸，手浮出水面时就是一大把螺蛳。在确保安全的前提下，还可以雇一个竹筏在扶夷江上看两岸风景，感受画中游的乐趣。

有地道瑶族庭院式民宿太阳谷专家楼

崀山打造了很多民宿，价格还算公道。这些民宿都能 " 开门见山 "，适合惬意小住。值得推荐的有农庄、酒庄、民宿一体的戴先生酒庄，带着书香气的玉龙山庄，还有地道瑶族庭院式民宿太阳谷专家楼等，它们都在崀山核心景区，本身就是一道风景线。

20 多个少数民族聚居，一直有着神秘民俗

20 多个少数民族聚居崀山，这里一直有着较为神秘的民俗风情，如四月八乌饭节、五月十五大端午的龙舟赛、十月十六八峒瑶族跳鼓坛等。若想知道崀山的另一面，不妨趁着这些节庆好好体验一番。

责编：谭思敏

来源：潇湘晨报