聚力团餐标准化湖南绿盛农业创新企业发展新思路

大湘菜报 2020-05-25 19:21:21

新湖南·大湘菜报(记者达庆玙) 5月25日下午，湖南绿盛农业发展有限公司在长沙万家丽国际大酒店举行团餐食材启动仪式。湖南省湘菜产业促进会秘书长陈敬、湘菜泰斗王墨泉、湖南绿盛农业发展有限公司董事长张亮等嘉宾出席本次活动。

“原生态团餐食材用途极其广泛，学校、医院、企事业单位、党政机关食堂等均可使用，能够达到省时、省心、省力、省钱的效果。”湖南绿盛农业发展有限公司董事长张亮在致辞中说到，“为了团餐项目在市场竞争中具有更大的优势，我们公司还特聘请了湘菜大师杨龙和中国烹饪大师艾青二位业内大咖为团餐项目保驾护航，力争将最优质的产品提供给我们的合作伙伴。”近年来，绿盛农业致力于打造现代化、智慧化、专业化、标准化、规范化于一体的团餐服务商，面向餐饮机构、企业、学校、部队、家庭以及个人提供营养健康、好吃好看、价格实惠的现代化团餐、快餐。

会上，陈敬为湖南绿盛农业发展有限公司授予“湖南省团餐事业突出贡献企业”牌匾。“做团餐一定要做到四点：第一，要保证食品新鲜;第二，要保证营养搭配;第三食材的安全一定要有保障;第四原材料的搭配要避免相克。”王墨泉对绿盛农业发展团餐提出四点要求。现场，宁乡、湘潭城市合作人分别于绿盛农业进行签约仪式。

据了解，下一步，湖南绿盛农业将重点聚力团餐工厂化管理、标准化配方，以提高团餐制作效率，建立实时远程监控管理操作现场，及采购全程追溯、实时查询确保原料标准，并引入智能配餐系统，保障膳食营养均衡，把中餐标准化产品引入团餐使用。

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来源：大湘菜报

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