寻找“隐藏的大厨”传播湘菜文化

湖南日报·新湖南客户端 2020-04-21 07:10:17

寻找“隐藏的大厨”传播湘菜文化

华天杯首届民间厨艺大赛启动

湖南日报·新湖南客户端4月20日讯（记者胡信松通讯员冯平肖卫群）美食达人在民间。今天，华天杯首届民间厨艺大赛在湖南华天大酒店启动，为“隐藏的大厨”提供一展身手的舞台。

作为芙蓉区政府推出的“芯动芙蓉·美好生活消费月”系列活动之一，此次民间厨艺大赛旨在寻找“隐藏的大厨”，通过发掘湘菜的民间高手和传统湘菜食材的制作技艺，从美食角度吸引广大市民参与美食制作与美食文化传播，积极发展饮食行业文化和社区文化，全面展现家庭厨艺乐趣和魅力。同时通过政府助力，引导街道和社区企业、居民广泛参与，为疫情过后提振消费、促进经济增长作贡献。

据湖南华天大酒店负责人介绍，此次比赛不设门槛、不限年龄、不分性别、不收报名费，比赛分初赛、半决赛和决赛三个阶段，将选拔10名优胜者进入决赛。决赛的胜出者，除获得丰厚奖金外，还将获得湖南华天大酒店美食街档口一年的冠名经营权。比赛启动当天就吸引了100名民间厨艺达人报名。

原载《湖南日报》（2020年4月21日06版）

责编：李絮枫

来源：湖南日报·新湖南客户端

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