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大湘菜报 2020-02-21 14:55:02
大湘菜报·新湖南 （记者 曹婕妤 陈潇 达庆玙） “黑夜给了我黑色的眼睛，我却用它寻找光明”，这是顾城的诗句，用来描绘新冠肺炎疫情下不屈战斗的人们再恰当不过了。受疫情影响最大的餐饮人，自然也就是其中的代表之一。虽然不能开门迎客，但他们并未就此观望坐等，而是积极谋划，苦练内功，或外卖自救，或培训自强，或研发自足，每一次探索，每一个脚印，都是踏在大地深处的铿锵足音。《大湘菜报》记者特地采集了其中的一些片段，剪辑成一个图片报道专辑，为他们记录，为我们鼓劲，一起迎接春天的到来！
△2月8号，长沙五十七度湘餐饮管理有限公司 组织人员进行菜品研发。“晴天砍柴，雨天磨刀”，这次疫情虽然给了他们生意上的真空期，但也是谋划未来的黄金期。
△2月20日，茶颜悦色 线下开放黄兴路步行街地铁口店，仅售筝筝纸鸢、素颜锡兰、声声乌龙、烟火易冷四款热饮，默认打包。门前人均间隔1米，排起了长龙。同时 开放了市内五区及星沙共16家门店的线上外卖。
△宴长沙的文师傅，首席点心师傅，疫情期间一直在岗在线，纯手工制作的老长沙包点。
△新长福在其培训学校（位于黄花镇）开展员工培训，主要是针对厨师展开业务培训。
△位于宁乡的湘都生态农庄，天天线上售卖农庄里现采现摘的新鲜土蔬，和农庄大厨自制的瓶装酱菜、土猪肉、土鸡蛋等套餐组合，在长株潭地区顺丰包邮，农庄饭菜城里吃。
△荷花池菜市场附近的杨裕兴，近日已开放堂食。用餐者有序分散坐，餐位之间实行间隔。 门口新增设围挡，禁止未佩戴口罩者乱入。店内实行一次性用餐制，每人加收一次性餐具费1元。也禁止客人到明档窗口取食。
△长沙 大龙燚火锅自2月19日开启2小时无接触外卖，为广大火锅热爱者送去福音。并采取操作员定时体温检测，4小时1次厨房卫生消毒，外卖安心卡，冰鲜食材真空无菌送达等安全防疫举措。
责编：曹婕妤
来源：大湘菜报
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