2019湘菜年度盛典“潇湘盛宴”由一众资深湘菜、湘点大师倾力打造，多个著名湘菜企业赞助支持，并邀请湘菜大师王伏明作为总指导，以保证菜品的出品。究竟是哪位大师亲手所制？下面且来为您一一揭秘。

王伏明（总指导）

厨龄 47年。师从湘菜泰斗聂厚忠，亦得“食神”石荫祥大师亲授。中国烹饪大师，湘菜大师，获得过中华金厨奖等多项荣誉。曾供职于湖南省委接待处，接待过胡耀邦、江泽民、胡锦涛、李鹏、王震等党和国家领导人，曾被外交部派往中国驻南非大使馆主厨。

陈灿（总指导助理）

厨龄30，中国烹饪大师，湘菜大师，师从湘菜泰斗王墨泉，湘菜本色工作室执行总监。擅菜品设计创新，曾为南航食品大楼研制过飞机餐。

制菜大师： 曾广富

所制菜品：素炒红菜苔

厨龄37年，国家高级技师、中国注册烹饪大师、中国湘莱大师、国家职业技能鉴定高级考评员，曾获中华金厨奖。

制菜大师：帅铭武

所制菜品：珊瑚裹螃蟹

厨龄31年，师从湘菜泰斗许菊云。中国烹饪大师、湘菜大师。全国烹饪大赛评委、高级烹调技师，曾获中华金厨奖获、全国烹饪大赛金奖，现任金源阳光酒店行政总厨。

制菜大师：龚兆勇

所制菜品： 荣华大富鳜

厨龄29年，国家高级烹饪技师、中国湘菜大师、国家高级评委。现任长沙大汉金桥华美达广场酒店出品总监，曾获“中华金厨奖”。

制菜大师： 颜斌

所制菜品： 干笋煨虾米

厨龄33年，中国湘菜大师。师承湘菜泰斗聂厚忠，岳塘匠师。国家高级烹调技师，中式烹调高级评委，湖南省首届湘菜博览会烹饪比赛金奖、湘潭十大名厨。

制菜大师：张辉东

所制菜品： 酱汁莴笋皮

厨龄27年，师承湘菜大师王伏明。中国湘菜大师、中国烹饪大师、国家高级烹调技师。曾获中国湘菜博览会烹饪大赛金奖，中国食品餐饮博览会厨艺大赛银奖。

制菜大师：贺军

所制菜品： 冰火楼味盅（冰火楼）

厨龄21年，中国新湘菜标杆企业冰火楼行政总厨，擅长化繁为简制作中国新湘菜，对于湘菜、粤菜研发均有建树。

制菜大师：王彤

所制菜品：浓汁娃娃鱼（伍厚德堂）

厨龄29年，国家高级烹饪技师、中国湘菜大师、国家高级烹调技师，现任伍厚德堂餐饮有限公司出品总监。

制菜大师： 肖正文

所制菜品： 浏阳黑山羊（蒸浏记）

厨龄30年，师从京菜大师石万荣，蒸浏记产品总教练。中国烹饪大师、中国湘菜大师、浏阳蒸菜大师、国家烹饪一级技师。

制菜大师：徐向阳

所制菜品：凉菜

厨龄27年，中国湘菜大师，湖南省餐饮文化大师，湘菜美食传播大使，鼎源餐饮管理有限公司董事长。

制菜大师：蔡再兴

所制菜品：巧克力核桃包、白糖银丝卷

厨龄26年，师从湘点泰斗张力行与湘菜大师罗继湘，湘点大师、湘菜名师。曾获全国烹饪大赛金奖、全国饭店职业技能竞赛金奖。“湖南点湘食品有限公司”创始人。

制菜大师：赵永青

所制菜品： 红烧大片肉（回家湘）

厨龄 25年， 2015 年评为湖南最具实力名厨， 2018 年评为湖南餐饮文化大师等荣誉称号。现担任回家湘餐饮品牌机构水田边行政总厨。

制菜大师：陈伟

所制菜品： 清炖黄牛腩

厨龄 23年，曾任上海毛家饭店总厨，广州御品湘总厨等多店出品总监，现任新华食府总经理，擅长湘菜的研发与制作。

制菜大师：曹敏

所制菜品：小吃、水果拼盘

从厨23年，师从 “两艺”大师张志君。中国湘菜大师，中国烹饪大师，湖南省餐饮文化大师，中国湘菜锅友汇青年厨师俱乐部秘书长，现任曹大勺餐饮品牌创始人兼董事长。

责编：达庆玙

来源：大湘菜报