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湘菜大师肖厚培今晨逝世
大湘菜报 2019-10-24 09:41:04
元老级中国烹饪大师、湘菜泰斗肖厚培先生，于2019年10月24日凌晨2时45分因肝病逝世，享年73岁。
肖厚培是经湖南省人民政府认定的11名 “湘菜大师”之一，餐饮业国家二级评委，劳动部职业技能鉴定裁判员。曾任湘潭市烹饪协会副会长，先后在洞庭春、大桥饭店、湘潭饭店、福星楼等湘潭市知名宾馆酒楼主持餐饮工作，退休后湘潭市餐饮行业协会顾问、福星楼大酒店顾问。由他于1972年主编的《堂菜操作技术参考资料》填补了湘菜有菜无谱的空白。肖厚培大师将一生奉献给了烹饪事业，为湘菜的传承和创新做出了卓越贡献，在“2017湘菜年度盛典”上获评终身成就奖。
逝者如斯，音容宛在;怀念不息，继承不已。肖厚培大师精湛的厨艺和诚恳宽厚、乐于传授、不懈奋斗的高尚精神，是湘菜界的宝贵遗产，将激励一代代湘菜人勤劳实干、开拓创新，为湘菜事业争光添彩。
先生千古，一路走好!
责编：达庆玙
来源：大湘菜报
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