秋·丰收：上海湘菜协会成立

大湘菜报 2019-09-13 01:49:37

大湘菜报·新湖南客户端(陈潇)近半年筹备，经过春的耕耘，淌过夏的汗水，迎来秋的“丰收”。8月25日下午，上海市闵行区华纳商务中心，在全国各地近300名嘉宾的见证下，上海湖南商会餐饮分会(简称“上海湘菜协会”)成立大会正式召开，预示着在上海的湘菜人、到上海的湘人，有了“娘家人”组织。自此，上海湘菜翻开了里程碑式的新篇章。

（）众嘉宾见证，协会班子名单公布

湖南省人民政府驻上海办事处党组书记、主任魏旋君、副主任姚晓翔，湖南省餐饮行业协会会长刘国初、名誉会长周新潮，上海市湖南商会会长谢东海，上海市烹饪协会会长沈思明，湖南日报报业集团大湘菜报总编辑陈胜年，湘菜泰斗王墨泉、许菊云、聂厚忠，湖南省餐饮行业协会常务副会长、湘菜大师任伟政，湘菜大师张小春、黄惠民等嘉宾出席并见证了此次庆典。

大会公布了经选举产生的上海湘菜协会第一任领导班子并授牌：望湘园(上海)餐饮管理股份有限公司董事长陈誉尹任会长，许爷(上海)企业发展有限公司董事长曹南平任执行会长，上海巡湘记餐饮管理有限公司董事长欧阳俊平任常务副会长，上海麦渴文化传播有限公司总经理彭捷任秘书长，上海金湘隆餐饮管理有限公司总经理瞿楚航、上海满湘汇餐饮有限公司董事长谢勇军等18人任副会长。

据悉，上海湘菜协会是上海湖南商会的社团法人单位，接受上海市湖南商会的监督管理和湖南省餐饮行业协会的业务指导，下设机构为上海湘菜协会名厨委员会。协会聘请周新潮、徐长明(上海市烹饪协会原会长)、谢东海、刘国初、陈胜年、王墨泉、许菊云、聂厚忠为协会荣誉顾问。同时，湖南省餐协在上海湘菜协会秘书处成立了驻上海办事处。

（）协会好开端，起步即发力

魏旋君致辞表示：上海湘菜协会的成立，是湖南省湘菜行业发展历程上的一件大事、喜事，更是全省湘菜行业做大、做强品牌，走向上海的一个重要里程碑。一直以来，湖南省委、省政府对湘菜行业的发展给与了强有力的支持，今年恰逢新中国成立70周年，上海作为国际化大都市，一定要抓住这个难得的历史机遇，搭建湘沪交流新平台，构建湘品出湘新模式，树立湘菜行业新品牌，展示湖南发展新形象。

“上海湘菜协会的成立，组建了强有力的领导团队，整合了湘沪两地各界资源，热情度高，凝聚力强，为上海市湖南商会成立各行业协会提供了良好的借鉴和示范作用。”在谢东海看来，上海湘菜协会既带动上下游产业，又承载了浓浓的乡情，这是万里长征的第一步，任重道远，更是一个让人欣喜的好开始。

新选举的上海湘菜协会首任会长陈誉尹表示，上海湘菜协会自筹备以来，一直以“挖掘地方优秀菜品、特色原料和饮食文化，培养湘菜厨师精英、提升湘菜菜品烹饪技术和创新水平，探讨湘菜品牌发展新模式、促进湘菜企业相互交流学习、提升湘菜企业经营管理水平”为发展方向，致力于搭建一个通过“湘食湘味”传播“湖湘文化”，为在沪湘菜系企业及餐饮行业各环节合作者提供资讯、支持、帮助，希望将协会打造成一个抱团发展、相互赋能、合作共赢的社团平台。

成立大会相关系列活动于8月24日~8月26日一并举行，如上海名厨委第一届厨艺大赛，嘉宾品鉴、指导湘轩、望湘园、凤凰湘语等知名品牌湘菜，借大会东风，来一场厨技上的突破。

责编：唐卓婧

来源：大湘菜报

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