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大湘菜报 2019-09-22 11:14:35
大湘菜报·新湖南(蒋振) 来长沙，怎能不吃小龙虾?长沙本地小龙虾“头牌”当属望城荷花虾，最近望城区对于荷花虾推广又有大动作！2019年9月21日，2019“荷虾共生”望城荷花虾品牌发布会成功举行。《望城荷花虾标准(试行版》、望城荷花虾的品牌宣传片、主题曲MV以及品牌识别形象等一系列重磅发布让望城荷花虾再一次成为令人瞩目的焦点，望城荷花虾品牌力将进一步腾飞。
本次活动由长沙市农业农村局、长沙市望城区人民政府主办，望城区农业农村局、长沙现代农业综合配套改革试验区、望城区乔口镇人民政府承办。长沙市供销社党委书记、理事会主任余学辉，市纪委常委瞿浩，望城区委书记孔玉成，以及长沙市科技局、市农业农村局、长沙高新区社会事业局的相关领导出席了本次发布会。
本次发布会的最大亮点就是《望城荷花虾标准(试行版)》图册、《望城荷花虾，不一样的小龙虾》品牌宣传片、《望城荷花虾之歌》主题曲MV、望城荷花虾品牌识别形象等四大内容同台发布。这些品牌塑造内容的发布无疑将进一步提升望城荷花虾品牌价值，有力促进了望城荷花虾标准化、产业化、品牌化发展。
“本次发布会成功举行彰显了我们质量兴农、品牌强农的信心决心，也标志着望城荷花虾产业步入了标准化、产业化、品牌化的全新阶段。”望城区委书记孔玉成表示，荷花虾产业是望城因地制宜发展新型集体经济、推进乡村产业振兴的一次生动实践。望城将按照现代都市农业的发展定位，坚持绿色发展、融合发展、品牌发展理念，持续推动“望城荷花虾”等产业发展。
四项发布内容中《望城荷花虾标准（试行版）》画册最为具体，推出了荷花虾的养殖标准、烹饪标准、视觉标准等一系列标准规范，涵盖了荷花虾养殖、菜品出品、品牌传播等各个方面。这些标准是在湖南农大权威专家黄璜、湘菜泰斗王墨泉等行业大咖共同努力下完成的，其中黄璜教授与湖南省广告协会秘书长古湘、湘菜大师陈灿作为代表也来到现场分享了他们的心得体会。
作为湖湘餐饮文化的资深推广者，古湘高度评价了望城荷花虾的视觉形象标准，认为它风格独特，是典型场景的图形化表达，具有独特的识别度与记忆点;“望城荷花虾是一种优异的食材，完全可用于任意菜系的菜肴。”湘菜大师陈灿表示，专家团在制定荷花虾烹饪标准时，不仅仅立足于湘菜，更充分考量了在全国乃至全世界推广的适应性;“荷花虾相比稻田虾有着独特的优势，依托望城的优异条件，我们完全有能力把荷花虾推广到全国各地。”黄璜教授认为荷花虾品种十分优异、养殖环境极佳、发展前景良好。
家有梧桐树，自有凤凰来。优质的望城荷花虾自然也吸引了众多合作者。湖南小龙虾当红品牌文和友现场签订了1000万斤的望城荷花虾采购协议，同时他们将与当地政府共同打造“望城荷花虾”研究院。知名少年画家蒋杰瑞也将在当地签订大地艺术季创作协议。
2018年以来，望城致力推动以小龙虾产业为重点的健康水产快速发展。通过模式创新、机制创新、金融创新、科技创新，政府、企业、银行、高校四方联动，让“望城荷花虾”成为望城区委区政府农业产业布局“一主两特”中健康水产产业发展的重点，也被省农业农村厅列入湖南省“一县一特”主导特色产业发展指导目录。截至目前，“望城荷花虾”养殖面积已突破6万亩，预计年产量达500万公斤，综合产值超过10亿元。下一步，望城将按照建链、补链、延链、强链的发展思路，培育形成集养、加、销、研、学、游于一体，养殖面积达10万亩、产值过50亿元的荷花虾全产业链。
责编：蒋振
来源：大湘菜报
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