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丝路美味，黄酒助兴
大湘菜报 2019-09-26 10:53:38
秋天，正是菊黄蟹肥的时候，当然也是品赏黄酒的最佳时节。9月19日，在中国国际食品餐饮博览会的中国国际餐饮文化品鉴会上，以“寻味丝路”为主题的品鉴宴会，让来自世界各国的嘉宾们品尝各色美食的同时，一款名为“孔乙己”的黄酒也让他们赞赏不已。这是食餐会品鉴宴举办四年来第一次上黄酒供客人品尝。
黄酒，堪称中国最具酒文化的酒。悠久的历史流传着无尽的传说。中国绍兴是黄酒生产的集中地，孔乙己黄酒就是其中突出的一款好酒。该酒利用鉴湖特有水质融传统酿造工艺与现代科技于一身，酒质晶莹透澈、馥郁芳香、醇厚甘甜、营养丰富。“孔乙己”品牌多次荣获国际金奖，并出口日本、韩国、香港、欧洲，产品质量受到国内外一致好评。
中粮绍兴酒有限公司总经理李明告诉记者，他非常看好食餐会美食文化品鉴会这个平台，他说，绍兴黄酒是一种文化底蕴非常深厚的老酒，在这样的国际性盛宴上亮相，与绍兴黄酒本身的气质很吻合。他希望今后能够更深度的融合到活动当中，为中国酒增添光彩。
责编：蒋振
来源：大湘菜报
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